好吃开胃菜倾情推荐，24道各具特色，按自己口味择取喜欢的做起来
推荐美味的开胃菜，24道菜各具特色，可以根据自己的口味选择自己想准备的，食前观，食时思，品后蒸，吃与生俱来，细嚼慢咽，回味细腻，神韵非凡。吃美食是一种幸福，品尝是一种滋味，透明墨汁的味道能感受到文中的辣、咸、甜，更是一种幸福。吃者有暖胃之乐；能吃者心安。”细细品味后，深有体会！美食已经成为我们今天生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花哨的外衣，不需要甜言蜜语，人生需要一日三餐，顺利走完每一天。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天选择不同的食物与大家分享，为大家的精彩生活加油太阳！
树上的蚂蚁
材料：可选魔芋泥（反正是零热量）、鸡胸肉末约120克、豆瓣酱约50克、洋葱半个、大葱一个。
锻炼
1、准备肉末，洋葱切小块，洋葱切小块；将切碎的白兰地在沸水中焯一分钟，然后取出备用；
2、锅中加入少许油，将豆瓣酱炒香。我在这里使用零卡路里；加入切碎的火鸡胸肉翻炒，搅拌均匀，直至变色；
3、加入切碎的洋葱，翻炒均匀，不要炒太久使洋葱酥脆（喜欢的话可以加其他蔬菜）；
4、最后加入切碎的白兰地翻炒均匀；起锅，撒上葱花，大功告成！这一大盘只有200卡路里左右，却有20-30克蛋白质！放心食用吧！
三焦清蒸鳜鱼
材料：鳜鱼1约1000克，西兰花20克，菠萝2片，野辣椒50克，香葱10克，大蒜15克，姜15克，白糖10克，生姜20克葱花、色拉油50克、料酒25克、白醋20克、精盐2克、味精1克
锻炼：
1.鳜鱼去腹切洗净，从背后切两刀去掉脊骨，整形成如图的形状，加入灯笼椒碎，小葱碎，蒜末，姜末。制作三三椒的所有调料，
2.如图所示将橘皮鱼摆盘，将三焦汁倒在筐上蒸6分钟至熟，在鳜鱼身上撒上20克切碎的葱花，浇上少许热油，将菠萝片放在鱼鳃旁边，上面放上焯过水的西兰花。
虾仁炒青椒
材料：虾青椒、蒜姜盐、料酒、淀粉
锻炼
1、将虾洗净擦干，倒入料酒。加入少量水淀粉拌匀备用。
2.大蒜切碎，青椒切斜片。
3、将青椒、大蒜和盐放入火锅中，将青椒炒碎后捞出。锅洗净，热锅倒入油，油温5-60%热时，放入虾仁炒熟，放入青椒拌匀，锅中加入少许水。清蒸虾
材料：鸡尾虾适量，姜三四片，蒜五六瓣，干辣椒随意，八角一两，料酒，生抽两三勺，老抽两勺，盐少许，糖少许，鸡精少许
锻炼：
1.准备食材；
2.虾洗净切块，姜剁碎，蒜剁碎，干辣椒剁碎，八角洗净，这样配料就可以了；
3、热锅冷油，将所有材料放入，文火翻炒。出香味后，加入洗净的虾仁，快速翻炒。等虾变色时，逐一加入料酒炒匀；
4.拌匀，加少许水，加糖，生抽，中大火炖3-5分钟，加少许鸡精提鲜，拌匀，装盘撒上。用切碎的洋葱。
金针菇培根卷
食材：培根5片；一束金针菇；少许蚝油；少许酱油；少许糖；少许胡椒粉；10根牙签
锻炼：
1.金针菇洗净去头，培根切两半。将金针菇和培根卷起来，用牙签固定。
2、锅热后，加入少许油，放入培根卷，中火炒熟。最好用盖子盖住容器。
3、边烤边调酱汁，加入适量蚝油、盐、糖、生抽和水。待两面金黄时，将汁液倒入锅中，盖上锅盖小火炖一会，让金针菇吸收汁液的香味。最后装盘取出牙签，端上桌就可以吃了！
菠萝虾球
配料表：虾、菠萝、蛋清、盐、淀粉、面粉、沙拉酱
锻炼：
1、菠萝切小块，用淡盐水浸泡备用；
2、虾仁去虾仁，掰开背部，加1茶匙盐揉搓，洗净沥干水分待用；
3.取一个小碗，加入虾仁、面粉、淀粉和蛋清拌匀；
4、锅里放油烧热，炸至金黄色，捞出沥干油备用；
5.烧热干锅，加入炸好的虾仁、菠萝块和3汤匙沙拉酱，搅拌均匀，盛入盘中。
清蒸猪肝
方法一。将猪肝放入水中清洗。
2.准备食材。
3.烧开一锅开水，加入焯过水的猪肝，加入所有材料，烧开后转小火。
4、煮沸后猪肝还有泡沫，撇去浮沫。
5.煮约半小时，直到味道和颜色准备就绪。
6.沥干水分，等它冷却下来。
7.切成片装盘。
8、干蘸辣椒粉、酒粉、盐、孜然粉、糖。
9、如果吃不完，可以放入冰箱冷藏，但要尽快食用，因为高蛋白食物容易变质。
咖喱鸡
材料：带骨鸡350克，土豆150克，大葱50克，咖喱粉20克，蒜头2瓣，面粉10克，绍兴酒适量，鸡精粉，盐适量。
锻炼：1、将鸡肉洗净，切块，放入锅中清水略煮，捞出洗净浮沫备用；土豆去皮，切成大小合适的块；将葱切成小块；将大蒜切成泥。
2.锅里放油，加热到50%的热度。待土豆炸至表皮发黄发亮时，捞出沥干油备用；当鸡块也炸到表面微干时，捞出沥干油备用。
3.锅里放约两汤匙油，加入咖喱粉、面粉和蒜末，用文火炒香，加入葱花炒香，用半杯水煮意大利面，然后加入一碗水，加入鸡粉。拌匀，加入鸡块，用绍兴酒煮，中火加热5分钟，然后加入土豆，调匀。
南瓜玉米粉蒸肉
材料：半圆南瓜、糯米100克、带皮五花肉350克、葱姜片20克、八角1个、花椒5-8粒、甜酱15克、生抽10克酱油、料酒5克。
准备：1.将南瓜洗净，切成大块，放入碗中。
2、糯米、八角、花椒炒至微黄，压成半粒；五花肉切片与糯米一起，加入葱姜片、甜酱、酱油和料酒拌匀。
3.将混合好的五花肉和糯米放入盛有金瓜的碗中，上笼蒸约30分钟。取出一个小时，然后放在盘子里。
西葫芦油条
主料：西葫芦、鸡蛋
辅料：生姜、胡椒粉
锻炼：
1.先把材料清洗干净，先把西葫芦切片，然后把鸡蛋打在碗里待用。
2.在平底锅中加热油。将生姜、花椒放入锅中翻炒均匀，捞出。然后将西葫芦放入锅中煮熟。
3、平底锅烧热油，油温50%，加入打散的鸡蛋，开小火，将鸡蛋煎至7熟，再将西葫芦放入锅中翻炒均匀。然后上菜，美味的西葫芦炒饭就做好了。
蘑菇西兰花
材料：西兰花一个，香菇12朵，酱汁，蚝油半汤匙，生抽一汤匙，盐适量，鸡粉适量，淀粉适量，水适量。
锻炼：
1、香菇泡水，取碗，加入蚝油半汤匙，生抽一汤匙，盐、鸡粉、淀粉、水适量调成酱汁待用。
2、香菇洗净切条，西兰花洗净切成小朵备用。
3、锅中放入适量的水烧开，然后加入适量的油和盐，将西兰花焯一下，捞出沥干水分。
4、西兰花在盘子里围成一圈，锅里倒入适量的油烧热，加入香菇翻炒变色。
5、加入准备好的酱汁，翻炒至浓稠，待酱汁浓稠后倒入西兰花中间，表面撒上葱花装饰。
婴儿辅食砂锅
配料表：五花肉、婴儿食品、炸豆腐、花生油、盐、鸡精、生抽、蚝油、辣椒酱、蒜蓉。
锻炼：
1.将五花肉放入一锅冷水中煮至熟透。2.取出切成薄片，大蒜去皮切碎，小白菜切碎，叶和根茎分开。
3、锅烧热，下油，冷油淋在肉片上，用小火煎至肉片的油脂分离，肉呈金黄色。
4.加入小白菜根茎、盐、蚝油和生抽。
5.加入鸡精和老干妈，炒至根茎变软，然后加入叶子。
6.大火翻炒几下，然后加水，水量以所有食材都不够为宜。
7.加入油豆腐，大火烧开，搅动
姜蒸鸭胸肉
原料：鲜鸭胸肉300克，生姜50克，青红椒节30克。
调料：甜面酱20克，麻辣鲜露适量，盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、生粉、色拉油适量。
锻炼：
1.鸭胸肉切丁，碗中加入盐、料酒、胡椒粉、生粉，切块；也将生姜切成方块。
2、锅内放油，烧热至30-40%，加入切丁的鸭胸肉，倒出油，让油滴落。
3.锅内留底油，先下姜末和青红椒炒香，倒入鸭胸肉丁，加入甜面酱、辣鲜露、盐、味精和鸡精，搅拌。炒香，加入少许湿生粉即可。这道菜放在盘子里。
烤番茄鸡
原料：纯鸡1250克，西红柿1000克，白萝卜条300克，红辣椒80克，姜米30克，蒜米30克，蒜苗20克，干辣椒10克，姜片，葱，香菜少许，煮熟的芝麻少许。料酒30毫升，香油和西洋菜各15克，蚝油5克，盐5克，鸡精8克，味精5克，色拉油适量。
准备：1.将洗净的鸡肉切块，加入姜片、葱段、盐和料酒调味。另外，将西红柿切成块，将红辣椒切成片。
2.将油放入干净的容器中加热。当鸡块半熟时，倒出并沥干油。
3、锅内留底油，加入姜米、蒜米、花椒和小米椒炒香，加入西洋菜炒香，加入蚝油、盐、鸡精、味精拌匀。混合番茄块。大约2分钟后，果汁将开始收集。撒入蒜苗，拌匀，与萝卜条一起入锅，撒入煮熟的芝麻和香菜一束，即可食用。
素食碎猪肉豆酱意大利面
材料：冬粉60克，素猪肉适量，红辣椒10克
锻炼：
1.取一个汤锅，加入适量的水，水开后，将意大利面放入锅中煮约5分钟。2分钟，把面团挖出来泡在冰水里，然后把面团挖出来放进去。将它们放在盘子里以备后用。
2.红辣椒洗净，沥干水分，切碎备用。
3.将步骤1的肉末酱浇在面条上，撒上切碎的红辣椒。
肉碎炒蒜苗
材料：蒜苗、猪肉、油、盐、生抽、极鲜酱油、料酒
做法：1、蒜苗去掉老叶，用流水冲洗干净，然后将蒜苗切成寸片；打开大蒜芽的叶子和茎；2、将猪肉切成片，锅中放油烧热，加入肉末炒至发白，倒入生抽、极鲜酱油和酒，将肉末炒熟。颜色；
3、加入蒜瓣快炒几下，再加入蒜叶和盐快炒，关火即可上桌。
蟹味蘑菇蛋
材料：蟹香菇一小把，鸡蛋3个，葱花，盐，黑胡椒粉，油，生粉，水
准备：1、蟹香菇洗净，略炒，加盐备用。
2.将玉米淀粉与水混合。
3.鸡蛋打散，加入盐、黑胡椒、葱花、水淀粉和香菇。
4.锅里放油，烧热，加入蛋液，先不要翻动。我们等到底部凝固一点，然后翻炒一圈。
金针菇拌菠菜
材料：金针菇、菠菜、香油、生抽
准备：1.烧开一锅水，加入盐，将金针菇和菠菜分别焯水，捞出晾凉。
2.将金针菇和菠菜放入盘中，蘸香油、生抽拌匀即可食用。
素烧瓜片
配料表：西葫芦、盐、植物油、味精、虾皮、白皮蒜
准备：1.将西葫芦去皮，切成薄片。
2.虾皮洗净备用。
3.大蒜去皮，剁成蒜末。
4、炒锅置火上，倒入植物油。油热后，加入一些蒜末，翻炒出香味。
5.加入虾皮和盐，最后倒入西葫芦片翻炒片刻。
6、待瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，加入味精，拌匀装盘。
豆炒茄子
材料：茄子（紫皮长条）200克、豌豆200克、蒜头2瓣、干辣椒5个、生抽10毫升、蚝油20毫升、植物油少许、水少许
锻炼
1、茄子洗净，切成长条，用水泡一会，捞出待用；豆角洗净去老排骨切长段，干辣椒切小段，蒜拍碎切小段
2、锅内倒入适量的油，油温为70%，然后将茄子炒软，捞出调油。
3.豆子入锅煎至表皮起皱，捞出调油
4.锅中留少许底油，加入蒜末和干辣椒爆香，加入茄子和豆角翻炒
5、加入生抽、蚝油和少许水，翻炒均匀，盖上锅盖小火炖一会至汤汁浓稠！
潮汕肠粉的做法
材料：炒河粉200克，水600克，虾米15克，香菇8个，鸡蛋4个，猪肉100克，沙拉少许
锻炼：
1.香菇和虾米泡水，猪肉剁碎。
2.将虾米、香菇、猪肉、生菜分别放入油锅中炒熟，可以加盐；蘸米粉，加水拌匀。
3.准备两个盘子，在其中一个上涂上油。
4.将两汤匙米汤倒入涂了油的披萨盘中。5、锅中倒入半碗水。待水半沸时，将盛有米汤的盘子放入锅中，盖上锅盖焖煮约两分钟。
6、取出盘子，用小铲子围成一圈，把肠粉倒扣在另一个盘子上。
8.将肉放在肠粉的一侧，向中间卷起来。
9、潮汕肠卷酱：水200克，生粉20克，香菇适量，酱油1勺，香油、花生油各适量。
鱼子酱寿司
材料：鱼子酱2汤匙、紫菜1片、米饭1碗、盐1克、白糖5克、白醋7克
锻炼：
1.准备所有材料
2、取一个空碗，加入盐、糖和白醋，比例为1:5:7，搅拌至糖和盐溶化。
3.将准备好的寿司醋和米饭混合均匀
4.将一汤匙米饭用保鲜膜裹上寿司醋，用手轻轻揉成饭团
5.用紫菜把饭团包起来，把接缝粘牢
6.用勺子把鱼子酱放在饭团上
与米饭搭配的三种美食
-材料-长茄子1条，土豆1个
青椒1个，姜末适量
适量盐和鲜菜粉
生抽、生抽、淀粉1勺
-如何-
1.茄子连皮放在热板上切，土豆切成0.3厘米厚的片，青椒切成三角形。
2.将生抽、鲜菜粉、盐、水和淀粉倒入碗中调成酱汁。
3、锅中倒入更多的油，将茄子煎至金黄色，捞出调油。
4、炸好的薯片呈金黄色后捞出控油。
5、锅中倒入少许底油，加入姜末小火炖出香味。
6.倒入炸好的薯片和茄子块。
7.倒入钩汁。
8.放入青椒翻炒半分钟。
香煎培根胡椒卷
准备：1.将辣椒切小片
2.培根从中间切开
3.将磨碎的胡椒粉放在培根的一端
4.小心卷起来
5.锅内放少许植物油，将培根卷封口朝下放入。
6.小火煎至培根变色，撒上黑胡椒粉