年夜饭，教你做翡翠巾，好看又好吃，寓意吉祥，来年发大财
今天是腊月十二和十七。过年其实就是两天。今天下午公司放假，老板让我们提前两个小时下班。就算已经好了，我还是逃不掉心家。对于每个家庭来说，年夜饭是新年最有意义的一餐。父母长辈包饺子，然后备好一桌好吃的，边吃边聊，分享今年的新奇趣事，要不就为来年做个简单的设计，不要太开心太美就好。
在北方，过年要吃饺子，尤其是年夜饭，饺子是必不可少的。毛巾是金条的形状，所以在年夜饭上吃饺子被认为是吉祥的。包饺子寓意拒运，吃饺子寓意来年兴旺发达。过去包的饺子是用白面粉做的，但近年来流行做五颜六色的饺子。今天，小编就来教大家制作好看又好吃的翡翠毛巾。白绿相间的团子，像一只脚，全是翡翠，比白面的还要诱人。不管是老人还是小孩，都忍不住要多吃点。经过学习，年夜饭都是给家人包的，尤其是面条。
毛巾是包饺子的。最适合北方冬天的饺子馅是白菜肉馅。卷心菜质嫩多汁，营养丰富，是“百菜之王”。而且听老一辈人说，白菜谐音也是百富，所以过年吃白菜馅的饺子，寓意纺财聚财。年夜饭，我会教大家做翡翠餐巾，好看又好吃，寓意来年吉祥如意。
【翡翠包子】
所需材料：卷心菜、猪肉、洋葱、花椒粉、香油、酱油、盐、食用油、面粉、水、菠菜
第一步：将白菜洗净切碎，放入盆中，撒上盐，搅拌均匀去水份，最后挤干水分待用。
第二步：猪肉剁成肉末，葱花切碎，将肉末和葱花放入碗中，倒入适量的花椒粉和酱油，拌匀后腌一会。
第四步：最后将白菜倒入肉馅中，加入适量的食用油、香油和盐拌匀成光滑的饺子馅。
第五步：准备一个干净的碗，倒入适量的水和面粉，加入絮状物，揉成白色面团。
第六步：将菠菜洗净焯水，然后将打泡好的菠菜放入壁式绞肉机打成菠菜汁倒入碗中，继续倒入适量面粉，拌成薄片揉成绿色面团。第七步：将青皮和白皮揉成等长的条，继续把绿皮压扁，然后把白皮放在上面，用绿皮包住白皮揉成又硬又嫩的条面团。
第八步：然后切成小块，擀成中间厚边薄的皮，取适量馅料放在皮中间，揉紧，擀成饺子。.
第九步：锅中加入冷水烧开，放入饺子，轻轻推开，煮沸后，揭开锅盖，继续煮至饺子膨胀，即可食用。
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