好吃菜肴33款推荐，家常味道美味十足，一定要试做几道尝尝喔
有33种推荐的美味佳肴。自制的味道充满了美味。一定要尝几道菜。食前观，食时思，品后煨，吃与生俱来，细嚼慢咽，回味平缓，神韵非凡。吃美食是一种幸福，品尝是一种乐趣，透明墨汁的香气标记着麻辣咸甜的味道更是一种幸福。能吃的，暖胃；能吃者，心安。”细细品味，深有感触！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要美丽的外衣，不需要甜言蜜语，什么生活需要就是一日三餐，过着平凡的每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天挑选不同的菜品与大家分享，让我们享受美好生活的每一天！
红烧的豆腐
材料：豆腐1块，鸡蛋2个，海米适量，葱姜蒜适量，淀粉适量，生抽2勺，蚝油2勺，花椒油少许，少许辣椒油
做法：1.将海米用水洗净，晾干。豆腐买回来后，放入冰箱冷藏2小时，检查水分。葱、姜、蒜切碎。
2.豆腐切成薄片。将豆腐片两面沾上淀粉。
3、两面沾上蛋液。锅里的油热后，用小火慢慢煎。
4.煎至两面焦黄，稍硬。直到全部煮熟。
5、锅内加少许油，将葱、姜、蒜炒香，加入虾米炒香。
6、加入蚝油、酱油、花椒油、辣椒油炒香。不加盐，盐适量。
7.加入适量的水烧开。加入豆腐片煮片刻，煮至汤收干即可关火。
8、成品。用少许葱装饰。
葱烧黄鱼
材料：黄花鱼、葱、姜、盐、酱油、料酒、陈醋
做法：1、将黄色的大便洗净，用花刀敲打，均匀撒少许盐，腌半小时。
2.葱切丝，姜切片。
3、油锅烧热，放入腌制好的黄花鱼，两面煎至金黄，加入切好的姜片和葱段，轻倒入酱油、料酒、陈醋和一小杯水。
4.小火慢炖至水差不多收干，装盘，撒上小葱和红辣椒装饰
糖醋炒虾
材料：活海虾600克、葱10克、姜10克、蒜10克、白糖3汤匙、陈醋2汤匙、老抽1茶匙、黄酒1汤匙、盐1茶匙、干淀粉1茶匙
实践：
1.将虾洗净晾干，去掉虾线。葱、姜、蒜分别切段。取油锅，待油温升至50%热时，加入葱、姜、蒜爆香。加入虾。
2、加盐、糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火炒2分钟。然后加入1汤匙熟醋，调淀粉水里的干淀粉勾芡，搅拌均匀。胡椒有机兔
原料：幼兔500克，植物油100克，姜片、葱段适量，盐5克，料酒、花椒粉适量，青椒结50克，干青花椒15克，3克味精
做法：1、兔宝宝切丁，用姜片、葱片、盐、料酒、胡椒粉腌好后入油锅炸至酥脆，捞出沥干油备用。
2、干净的锅里放油烧热，先下青椒节和干青椒炒香，再倒入兔肉丁，加盐和味精炒香，即可装盘。
冷锅鱼
腌鱼调料：料酒、盐、蛋清、淀粉。
做法：1.鱼洗净后，切成大块，用腌料腌制。鱼头对半切开，鱼肉最好切片。如果我觉得很难，我会把它切成大块。
2.将煎锅加热，加入油至80%热（冒烟）。我用乐扣不锈钢锅。它可以用来做饭，也可以当火锅。保温效果也不错。加入郫县豆瓣炒香。
3.然后加入泡椒、泡姜、泡菜、蒜末、葱花、干辣椒和花椒炒香。
4.加入骨汤煮沸。如果没有骨头汤，也可以用开水代替，但是味道会差一些。加酱油、盐、糖、鸡精调味。
5.汤煮好后转小火，盖上锅盖小火炖一会，让香料的香味释放出来。
6、将鱼块放入汤中煮至生，关火，加入芹菜段即可食用。吃的时候用鱼汤（怕辣的撇去光滑的油）加炒黄豆、芥菜碎、香菜碎、葱花、炸花生碎、辣椒碎、盐适量、鸡精适量用于浸渍。吃完鱼，就可以涮其他菜了。
洋葱炒猪肝
主料：猪肝葱红辣椒
Step1.准备材料；
2、将猪肝放入碗中，加入适量的盐、淀粉、姜末、料酒和生抽，拌匀腌制；
3、准备碗汁：盐、生抽、料酒、淀粉和蒜片，加少许水拌匀；
4、烧一锅水，放入猪肝焯水变色；然后取出；
5、热锅冷油，放入洋葱炒香；
6.炒香，加入猪肝炒香；
7、倒入准备好的果汁碗中；
8.加入磨碎的红辣椒炒匀收汁。
照烧黑胡椒鸡大腿
配料表：琵琶骨、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、小葱、洋葱；
做法：1、去骨鸡大腿；加盐;放少许糖；加入少许黑胡椒粉；抓握均匀；将皮肤面朝上展开；
2、加少许生抽；加入老抽，将酱油抹在鸡腿皮上；腌制；黑胡椒汁做法：水、料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒；
3、洋葱切小块，葱切葱花；锅中放适量油，爆香洋葱片；加入腌好的鸡大腿，先烧焦皮；快熟了，翻过来继续煮；4、加入黑胡椒汁；大火煮至入味；可以留点汤，汤会变稠，可以用勺子在鸡大腿带皮的一面浇点汤；
5、取出稍凉；更换刀并将其放在盘子上。
香菇小米粥
材料：小米100克，香菇2朵，盐少许
做法：1.小米洗净，待用，香菇泡发；
2、过滤干净的香菇水，倒入锅中大火煮熟；
3、水开后，加入小米；
4、再次烧开后，加入香菇丝；
5、将粥煮约一个小时至小米开花，再加入少许盐调味。
腐竹炖牛胸肉
材料：牛胸肉500克，黄豆500克，酱油30毫升，盐少许，八角2粒，姜1片，蒜头2粒，冰糖3粒，油少许
实践：
1、牛胸肉洗净，切成小块，用开水煮沸，去除血腥，捞出肉待用；豆腐干提前泡水，想要入味可以不泡。蒜切片，姜切片；
2.锅里放油，加入姜蒜炒香，然后加入八角和牛腩翻炒片刻，最后加入冰糖和酱油，炒约5分钟。1分钟，再加入适量水，小火煮30分钟。当水快收干时，加入豆瓣酱，煮约10分钟。2分钟，再加入盐和味精搅拌均匀即可出锅。
枸杞香菇炒山药
原料：山药200克，荷兰豆50克，黑蘑菇3朵，枸杞10克，盐1茶匙，油20克。
实践：
1、黑木耳用冷水泡软，洗去泥沙，切去根部，撕成小花；荷兰豆两边的筋撕去洗净，枸杞子沾在头发上洗净。山药洗净，去皮切片，浸入加有白醋的水中。避免氧化变黑。
2.热锅，加入油至70%热，加入山药和香菇翻炒；然后加入荷兰豆，加2汤匙水炒2分钟，最后加入盐和枸杞炒匀。
冷西瓜皮
材料西瓜皮、红辣椒、蒜头、盐、酱油、糖、香油
做法1.西瓜皮切薄片，加盐拌匀腌软。
2、将蒜末和红辣椒切碎，将瓜皮腌好，用冷开水冲洗干净。 3。加入切碎的大蒜、磨碎的红辣椒、盐、酱油和糖。
4.淋上香油，拌匀即可食用。
海鲜煲仔饭
材料：米饭200克，大虾，干贝，香菇2朵，红萝卜丁，青豆，青菜，鲜味酱油2茶匙，糖，盐，鸡精，淀粉，酒，香油，葱。
实践：
1、香菇略焯一下，剁成泥，加入洋葱汁拌匀；将干贝切丁备用。
2、将四季豆、胡萝卜和青菜洗净，放入油锅中煎至半熟；将切好的虾仁和带子放入油中炸至半熟。
3.加入所有的香料，将青豆、青菜、虾和干贝煮熟，盛在瓦煲里的米饭上。4.将混合好的香菇放入瓦煲内，盖上锅盖小火慢炖入味，淋上少许香油即可食用。
豉汁蒸鸡腿
配料表：鸡腿肉、葱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、香灰粉、糖、盐
做法：1、将新鲜鸡腿洗净，用刀切开，方便入味。葱切末，葱姜蒜切末备用；
2、鸡腿肉加入葱丝、葱丝、姜丝、蒜丝，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉、糖、盐少许，拌匀;
3、最后装入保鲜保鲜袋，放入冰箱腌制一夜；放入蒸锅，等水开后用中火蒸20分钟左右。
凤梨炒鸭肫
材料：菠萝、鸭肚、姜、韭菜
做法：1、菠萝切薄片，浮萍用花刀切开用水飞一下。
2、姜切丝，韭菜切段。
3.锅里放油，锅里放姜丝，倒入鸭叉稍微炒一下，然后倒入菠萝，加少许盐，酱油，鸡精，两勺糖，准备好后倒入韭菜炒两次，装盘。
胡椒鱼排
材料：鱼排400克。蒜茸20克，姜茸3克，青椒15克，生粉15克，红椒15克，葱10克。盐3克，椒盐粉3克，鸡粉3克，料酒15克。
实践：
1.将鱼排、葱、姜和料酒腌2小时。
2.将腌制好的鱼片沾上生粉，炸至金黄，起锅即可食用。
西兰花炒虾球
做法：1.西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会碎），蒜切碎，红辣椒切成菱形片，去皮鲜虾入虾仁待用。（可以事先用料酒和胡椒粉把虾腌好，也可以边煮边加料酒）
2.煎锅烧热油，加入西兰花翻炒约1分钟，待用。用小火将切碎的大蒜放入锅中炒熟，然后加入虾并用中火搅拌。
虾变色后，加入料酒、少许生抽和糖，加入西兰花和红辣椒，大火快炒，最后加盐，淋少许香油！
鱼香白菜
配料：白菜300克，黑蘑菇100克，盐1/2汤匙，酱油1/2汤匙，醋1/2汤匙，鸡精1/2茶匙，葱5克，姜5克，蒜5克，淀粉1汤匙，辣酱1汤匙，糖1/2汤匙，植物油2汤匙。
实践：
1.准备大白菜和香菇，葱姜蒜剁碎备用。
2.将水菇磨成小朵，取一碗，加入糖、酱油、盐、醋、淀粉和水调成鱼香酱。
3、大白菜切块，炒锅放植物油，加入白菜块，炒至沥干水分倒出。
4、另取一锅，倒入植物油，加入辣椒酱翻炒至红油冒出，加入葱、姜、蒜继续翻炒出香味。
5、加入泡发好的香菇翻炒均匀，倒入鱼香汁煮至浓稠。6、倒入炒好的白菜，炒匀后加入鸡精调味。
红烧鸭
材料鸭肉700克，黄豆200克，姜8片，大葱2条，干辣椒4个，八角2粒，桂皮2片，香叶4片，豆瓣酱1勺，清淡2勺生抽、老抽1勺、盐1克、鸡汤1克。
做法1.黄豆前一天晚上用清水彻底浸泡。
2.鸭肉切块。
3.放入锅中，加入葱芽、姜片、月桂叶和红花椒煮两分钟。
4、将煮熟的鸭肉洗去浮沫，倒掉水备用。
5、准备辅料：姜片、干辣椒片、八角2颗、桂皮2片、香叶4片、辣酱一勺。
6、锅中油烧热，放入姜片，小火炒香。
7、鸭肉用小火煎至微黄，加入步骤5的材料炒香。
8、加入豆瓣酱、适量生抽和老抽，搅拌调味上色。
9.将鸭肉和泡黄豆放入锅中，一次加入适量清水煮沸，转小火，盖上锅盖焖煮30分钟。
10、最后加入少许盐和鸡精。
大蒜炒鸡蛋
材料：鸡蛋、蒜泥、盐、酱油、蚝油、糖
实践：
1、鸡蛋打散，放入锅中煎成蛋花。
2、蒜苔洗净切块。
3.将蒜末用水焯一下，去除蒜腥味。
4、锅内加入适量油，油烧热，放入蒜泥和鸡蛋，加入适量酱油、白糖、蚝油和盐炒匀。
豆芽炒粉丝
材料：黄豆芽250克、粉丝150克、里脊肉150克、韭菜100克、生粉1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
实践：
1.豆芽洗净，里脊切碎，用1/4茶匙盐、1/4茶匙生抽、料酒、生粉拌匀腌10分钟。
2.粉丝煮熟后捞出沥干水分。
3.锅里放油烧热，将肉片下锅煎至熟透。
4、锅内重新烧热油，放入葱、姜炒香，倒入豆芽炒匀。
5、加入粉丝，加入半杯水，倒入剩余的所有调料，搅拌均匀。
6.盖上盖子，用文火煮10分钟，直到汤变浓稠。出锅前撒上猪肉丝。将韭菜炒10秒钟，然后立即关火。
南瓜炒猪肉
材料：猪肉、南瓜、葱、姜、八角、老抽、料酒。冰糖、酱油、盐
实践：
1、南瓜洗净切小块，猪肉切小块用热水焯一下；
2、将肥水肉片放入锅中，小火慢炒，加入生抽、老抽、料酒调味；
3.倒入两小碗开水，加入切好的葱姜片；
4、加入八角，大火烧开，转小火慢炖，加入冰糖一块；
5.肉熟后，加入一茶匙盐，放入南瓜，炒匀后煮至南瓜熟透。
混合黄瓜
配料表：黄瓜、盐、枸杞子、辣椒粉、酱油、蒜泥、甜醋、鲜酱油
实践：
1、黄瓜洗净，用削皮刀切成薄片
2.锅里放2克盐，稍稍软化
3.准备辣椒面和蒜泥
4.碗中加入3汤匙鲜酱油和2汤匙甜醋
5.加入辣椒粉和蒜蓉拌匀
6.热锅加入2汤匙花生油爆香
7.倒入碗中
8.将腌好的黄瓜片卷起来，摆成自己喜欢的形状
9.把调味料撒在上面，然后把枸杞剁碎撒在上面
烤牛肉
原料：牛肉、青椒、大蒜、盐、鸡精
做法：1、牛肉切肉丝的反方向，将切好的牛肉放入容器中，加入少许原油、盐、鸡精、红薯粉；
2、青椒切成与肉片一样大小的块备用；
3.锅里放少许油，油热后，放入蒜头，炒黄，加入青椒，翻炒约3分钟。1分钟，加入牛肉、盐、味精，搅拌2-3分钟后装盘。
甜胡萝卜
配料：胡萝卜；干辣椒两个；两个大蒜种子；生抽；盐;白芝麻
做法一、胡萝卜洗净斜切成大块
2、然后横过来，切成菱形片，大蒜切成大片备用
3.热锅冷油，放入蒜片、白芝麻和干辣椒两粒
4、加入胡萝卜，翻炒均匀，盖上锅盖小火20秒，翻炒，再小火20秒翻炒3-4次左右。待胡萝卜变软后，开锅稍微煎一下
5.加入盐和生抽调味，即可上桌
香辣田螺
材料：田螺、干辣椒、花椒、西洋菜、泡姜、大蒜、泡椒、植物油、料酒、味精、盐、白糖
实践：
1、田螺买回来，洗几次，用剪刀剪掉臀部，洗净沥干
2、锅里放油，下花椒炒香，下田螺，再下姜、蒜、泡椒、西洋菜炒香
3、加入少量盐和糖炒匀（盐可以少放，豆瓣酱偏咸）
4.最后加入香菜、干辣椒、料酒炒香，加入适量清水，没过田螺，中火煮至水干，加入少许味精即可食用~
炒菜花
材料花菜半个，洋葱1/3个，姜末少许，蒜末少许，海鲜酱油少许，剩下的柚子皮或橙皮少许，盐少许。
炒菜花练习
将花椰菜放入清水中焯一下。时间不宜过长。只需将其放入沸水中，即可看到花椰菜变透明。
将材料放入锅中，炒至蒜片微焦，即可盛上菜花。
均匀地煎出锅。我切了一点橙皮撒在上面，很香。
鸡丝
原料：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生、香葱、盐、藜麦、凉醋、白糖、香油、料酒、胡椒粉、大蒜做法：1、鸡胸肉用刀从中间切开，洗净放入锅中，倒入少许水，加入切好的姜片、大葱、少许料酒，黄瓜切碎，胡萝卜焯水在热水中磨碎以备后用。
2、鸡胸肉炸好后取出过凉水稍凉，撕成条状，将鸡丝、黄瓜丝、萝卜丝摆盘。
3.蒜头拍碎，加入调味酱、红辣椒油、冷醋、香油、糖、胡椒粉、麻酱和盐。
4.将酱汁淋在鸡丝上，香葱切小块，拌匀即可上桌。
蒜蓉炸鸡腿
配料表：炸豆腐、鸡腿、八角、蒜头、生抽、糖、料酒、盐
做法：1.炸豆腐洗净，对半切开，鸡腿切块，蒜切片。
2.油锅烧热，放入鸡块，用小火将鸡腿煎出油。
3、加入蒜末和油豆腐翻炒均匀。
4、加入适量的糖、盐、生抽、料酒、八角和适量的水，盖上锅盖小火炖20分钟。
5.开盖，开大火沥干汤汁。
白切牛肉
原料：牛筋600克，白酱油25克，红辣椒末20克，味精1克，香菜5克，香油25克，蒜末10克，精盐1克、大葱10克、生姜5克、八角2块、黄酒10克
实践：
1、牛筋洗净，沥干血水，用开水烫一遍，放入锅中，加水没过，用旺火煮熟，撇去浮渣，加黄酒，星八角、姜、葱、精盐，盖紧，转小火煮至酥脆，最好用筷子扎破，放入锅中晾凉，将牛肉捞出。
2.将牛肉切成薄片，整齐地摆在平盘上，将白酱油、味精、香油一起放入碗中拌匀，淋在牛肉片上，撒上香菜、红辣椒末、剁碎大蒜，上桌。.
酸汁猪手
配料表：特罗普、泡椒、小米椒、盐、白醋、葱、姜、蒜、小米椒
做法1、猪蹄洗净，放入锅中过冷水，煮去血渣，捞出洗净待用。
2、葱、姜、蒜切片待用，青红椒切丁。
3、另一锅烧开水，放入猪蹄，加入葱、姜、蒜和料酒。
4.盖上盖子煮30分钟。煮沸后，放入冷水中冲洗以去除胶质。
5、将猪蹄放入容器中，加入凉开水，倒入泡好的辣椒和青红椒。
6、加入白醋和盐浸泡3小时。
豇豆炒肉碎
材料：猪肉碎、豇豆、花生油、盐、葱、姜、生抽、老抽、黑胡椒。
实践：
1、肉碎加入老抽、生抽、黑胡椒腌制20分钟；搁置;
2、将豇豆洗净，用热水将整根焯一下，捞出后立即用冷水浸泡；
3.检查水分后，用手将豇豆从中间撕成两半，切成约一节。10厘米；4、锅中油烧热，将葱、姜炒香，倒入腌好的肉末，立即铺开，炒匀；
5.加入豇豆，搅拌2分钟，加入盐，出锅
炒牛肉
原料：牛肉、青椒、红辣椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、花椒、盐、食用油、淀粉、酱油、鸡精
做法：1.将牛肉片放入料酒、胡椒粉、盐、淀粉、少许食油中腌制15分钟；
2.青红椒切片，大葱切片，黄米椒切丁，姜切片，姜蒜剁成米饭；
3.锅中油烧热后，将牛肉放入快绞变色；
4、锅内放油，将姜、蒜炒香，加入米椒、泡姜炒香，放入青、红辣椒，调盐翻炒；
5、倒入牛肉翻炒，调生抽、鸡精、葱段拌匀。
鲜椒肾花
原料：猪腰肉400克，贡菜100克。
调料：特制红油50克，老抽10克，青椒油8克，香油4克，白糖15克，葱花15克，味精3克，香油45克青红椒、姜丝12克、盐2克、料酒8克。
制作：
1、猪里脊肉去膜，里脊肉去腥，用菊花刀把菊花刀敲成一块。用盐、料酒、姜丝和葱花调味。
2、贡菜泡发后，切块，用开水焯一下，放在盘底。
3、腰花用开水焯至烂烂，加入贡菜。
4、将酱油、白糖、红油、青椒油、香油、味精、米花椒混合调成汁浇在腰子花上。