好吃营养的家常小炒，香而不腻，简单好做，每次做好家人都抢着吃
春阳说星座
2023-03-19 14:01:40
美味又营养的家常油炸食品，香而不腻，简单易做，每次家人都抢着吃。这是一个美食站，食材很好。每天我都会精心整理一些家常菜和大家分享。做饭无非是锅、柴、米、油、盐、酱、醋和各种调料。Symphony”培养味觉，满足大家的食欲。如果你和我一样热爱美食和烹饪，来这里放松一下，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，一起成长。
美味又营养的家常油炸食品，香而不腻，简单易做，每次家人都抢着吃。
香蒜胡萝卜
配料表：胡萝卜、青蒜、大蒜、盐、胡椒粉、酒粉、酱油、味精
做法：1、胡萝卜去皮切成薄片，青蒜洗净斜切成小片，蒜去皮用刀剁碎；
2.烧热锅，倒入油。当油加热到50%时，加入蒜末炒出香味。当蒜末变成金黄色时，加入胡萝卜片，翻炒至胡萝卜片变软。加入盐、胡椒粉、酒醋、酱油、味精，翻炒均匀；
3.倒入青蒜，炒匀，起锅装盘。
香辣杏鲍菇
配料表：杏鲍菇、芹菜、香菜、姜、干辣椒、植物油、酱油、蚝油、盐、糖
做法：1、芹菜洗净，去老叶，切片；香菜洗净切碎，姜切片，干辣椒切片；
2.杏鲍菇斜切成较厚的圆片；
3、杏鲍菇切块放入碗中，用生抽、糖、盐腌10分钟；
4、将生抽和蚝油加入碗中搅拌均匀，调成酱汁；
5.锅里放油，放入切好的杏鲍菇，翻炒约15分钟。1分钟，取出备用；
6、锅内余油烧热，放入姜片和辣椒粉炒香，倒入炒好的杏鲍菇，炒匀，翻炒几下，倒入芹菜片，翻炒均匀大约30秒。,倒入调料,拌匀;
7.出锅前，从锅中撒上一把欧芹，装盘即可。
魔芋鸭血
配料表：魔芋、鸭血、油、盐、鸭肠、葱、姜、蒜、蒜苗、豆瓣酱、花椒、鸡精
做法：1、鸭血切块；鸭肠洗净切片；
2、魔芋片和鸭血用清水煮开，捞出沥干；
3、将葱、姜、蒜炒香，加入豆瓣酱用红油炒香；加入肉汤，加入干邑白兰地、鸭血、鸭肠和香料，煮沸后文火煮5分钟；
4.撒上蒜苗，盛入碗中。
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