家人爱吃的几道菜，色香味俱全，营养丰富，试一试_美食料理

小飞说情感星座

2023-03-19 14:41:03

番茄酱虾

材料：大虾、番茄酱、酱油、料酒、姜、葱、盐

1.虾去虾线，虾腿和虾尾切掉备用。

2、取油锅倒入底油，加入葱姜爆香。

3.倒入虾仁翻炒均匀，加入两茶匙料酒。

4.加入两茶匙番茄酱并搅拌。

5、加入少许水、两茶匙生抽和少许盐调味。

6.大火收汁。

胡萝卜红烧肉

材料：白萝卜400克，胡萝卜150克，葱1条，五花肉400克，蒜瓣，酱油，冰糖少许，黄酒，盐少许

实践：

1、白萝卜、胡萝卜洗净去皮切块，葱洗净切段

2、五花肉洗净切小块，放入沸水中切片，捞出晾凉

3.锅内加入适量色拉油，爆香蒜瓣和叶子

4.将猪肉放入肚皮中，搅拌至肉质发亮变白，然后加入香料搅拌至入味

5、锅内加水。水开后，盖上锅盖，用文火炖约20分钟。

6.加入红白萝卜块拌匀，再煮25分钟，关火焖10分钟。

椒盐九肚鱼

九肚鱼、炸鸡粉、椒盐粉、红烧肉粉

生面粉、鸡蛋两个、葱花

1.九肚鱼用炸鸡粉腌20分钟左右

2.20分钟后，再次加入炸鸡粉

3、两个鸡蛋打至蛋黄破开，将蛋黄放入腌鱼中，可以选择加入其他调料，料酒，卤肉粉或辣椒粉等。

4.将生粉裹在鱼身上

5.油锅里翻滚，炸至金黄即可上桌，撒上椒盐粉和葱花。

麻辣牙签肉

原料：牛肉、生姜、辣椒粉、油、盐、生粉、酱油、料酒、白糖、胡椒粉。

实践：

1.牛肉切薄片用清水软化，去血水，检查牛肉的水分，将姜末、油、盐、糖、生抽、胡椒粉、料酒、生粉拌匀。腌制10分钟。

2、用牙签在牛肉上穿线，用牙签将培根酱浇在穿线的牛肉上。

3、电烤盘预热后，刷上稀油，将牛肉放入锅中。中途翻面，让牛肉均匀煮熟。

4、最后撒上一匙辣椒粉，搅拌半分钟即可食用。