好味道往往来自在家做饭，推荐几道菜，家的味道，不要错过
葱油炸薯片
基本材料：土豆、洋葱、辣椒、五花肉、料酒、盐、鸡精、酱油。老酱油
准备：1.土豆去皮切片，洋葱洗净去皮，切片待用，五花肉切片
2.烧热锅，倒入油。油热后，加入五花肉并先搅拌。油炸好肥肉后，放入土豆炒。颜色变黄后，加入麦片继续烘烤。出香味后加入花椒
3.加入一茶匙老抽和料酒。一旦土豆变成褐色，加入一茶匙生抽。加水没过土豆，盖上锅盖。待水快收干时，煮熟后加入盐和鸡精。盘子
冷猪心
材料：猪心1个，姜1片，蒜2瓣，辣椒油1茶匙，酱油2茶匙，小米辣少许，鸡汤半茶匙，香菜1条，白酒少许，半杯胡椒粉一茶匙、盐半茶匙、糖半茶匙、香油、陈醋少许
锻炼：
1.猪心对半切开，洗净，加入一片生姜和少许白酒，煮约半分钟。20分钟；
2.猪心片如有血丝，捞起，用热水烫一下或再煮一次；
3、将小辣椒和蒜末放入油中爆香；
4、加入蒜末、香菜、小辣椒、盐、鸡精、糖、药明、酱油、香油、辣椒油；
5、加入半勺剁椒拌匀。
鱼香肉丝
主料：瘦猪肉、冬笋、黑蘑菇、胡萝卜适量
调料：葱、蒜、自制剁椒、高汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉适量
锻炼：
1、泡发的黑蘑菇切碎，冬笋切碎，瘦猪肉切碎，葱姜蒜切碎。
2、将剁碎的猪肉用少许盐、料酒和淀粉腌制。将淀粉、盐、糖、醋、酱油和肉汤（或水）混合成酱汁。
3.热锅加入冷油。油热后，迅速将肉丝炸熟，摊开。
4.炒至肉变白，然后用锅铲将肉末放在（或取出）锅边，底油加入自制剁椒、蒜末、姜末，翻炒炒。直到香。
5、将肉丝翻炒均匀。
6.加入浸泡在水中的切碎的胡萝卜，搅拌约5分钟。炒一分钟。
7、然后加入切好的冬笋和切好的黑蘑菇翻炒片刻。
8.倒入芡汁。汤汁浓稠时，加入葱花翻炒均匀。
白胡椒炒培根
配料表：腊肉、干白胡椒粉、姜片、蒜片、蒜苗、盐、味精
锻炼：
1、将干白辣椒放入沸水池中浸泡1小时，取出切段，油锅内炸熟后捞出；将培根切成片。
2.锅里放油烧热。首先加入培根片翻炒出香味，然后加入切好的姜片、蒜片、碎白胡椒粉和蒜苗一起炒。烤的时候加入盐和味精。搅拌均匀，盛入碗中。
焗豆芽面
材料：黄豆芽400克，粉丝100克，辣椒2个，盐适量，酱油15毫升，白糖1克，味精适量，姜适量
锻炼：
1.将黄豆芽取出洗净。
2.粉丝用温水浸泡。
3、姜辣椒切小块。
4.锅中倒入油，爆香姜丝和胡椒粉。
5.倒入黄豆芽翻炒。
6、加入酱油。
7、加入少许糖。
8.加入适量的水，煮5-8分钟。
9、待豆芽变软后，加入粉丝和适量的盐。
10.加点味精关火。