孩子不爱吃蔬菜怎么办，试试这几道菜，颜值较高，味道不错
里脊笋丝
主料:里脊肉200g罗汉笋8根豆角10根辅料:蒜子5个姜1块小红椒8个盐适量胡椒粉适量高汤1勺
做法：1、食材洗净
2、笋、豆角切丝，先把竹笋煮3-5分钟后再下入豆角一起焯熟，捞出过冷水沥干（一定要沥干）。
3、肉丝提前切丝，用盐、胡椒粉各一茶匙，食用油两茶匙抓均匀，腌渍十分钟，然后拌一茶匙干淀粉，抓均匀。
4、五成热油滑散肉丝，肉丝全部变白盛出。
5、这一步很关键，一定要用能爆炒的锅，平底锅那种是不行的。只有爆炒，这种小菜才好吃。锅里放油，把葱、姜、辣椒爆炒一下，放入沥干的笋丝豆角丝，大火翻均匀，淋一勺热高汤，放入盐翻炒两下。注意，一定要是热的，冷的是不行的。
6、放入肉丝翻炒均匀即可。
蒜泥菠菜鸡蛋
主料:菠菜200g鸡蛋2枚辅料:油适量盐适量酱油适量大蒜适量香油适量黑木耳适量
做法:1、嫩菠菜带根择洗干净。
2、锅里坐水，水冒气泡时放入洗好的菠菜。
3、烫至菠菜变色，变软后捞出控净水备用。
4、把大一点的菠菜劈开，方便入味儿。
5、黑木耳泡发后，用开水焯过后捞出备用。
6、把黑木耳切成丝，备用。
7、大蒜剥去皮放入蒜臼子，加少许精盐砸成蒜泥。
8、倒入适量香油。
9、一汤匙味极鲜酱油调味，搅匀备用。
10、鸡蛋打成鸡蛋液。
11、火上坐锅用刷子在锅底刷一层油，稍热后倒入鸡蛋液。
12、晃动锅，把鸡蛋液摊成鸡蛋饼，细火煎制。
13、一面煎至金黄后，用铲子把鸡蛋饼翻过来，煎制另一面。
14、把煎好的鸡蛋饼切成细条。
15、取干净的容器，放入菠菜、鸡蛋、木耳，挖入调好的蒜泥，拌匀即可。
蚝油南瓜
材料：南瓜、油、小葱、盐、蚝油、生抽
做法1.南瓜去皮、去瓤，切成小块。
2.炒锅烧热，加入适量植物油，下入葱花爆香。
3.将南瓜放入锅中，大火煎一会，看见表面微微发焦后，加入1汤匙蚝油和1汤匙生抽炒均。
4.然后加入适量清水，加盐，大火烧开后，转中火煮约15分钟左右，煮熟。
5.最后开大火将汤汁收浓即可。
土豆面糊饼
材料：土豆、面粉、水、葱、糖、盐、鸡精
做法：1、土豆去皮洗净，用水浸泡半小时，然后用旺火煮熟，取出用勺子压成泥。
2.面粉加水、糖、盐、鸡高汤和葱花调成浓稠的糊状，拌入土豆泥。
3、平底锅刷一层油，取一大勺面糊，煎至底部凝固。
4.翻面，用抹刀削薄，直到两面金黄。
蘑菇炒西兰花
材料：西兰花、鲜蘑菇、香菇、胡萝卜、蚝油、盐、糖、玉米水
做法：1.西兰花切去茎，切成小朵，洗净。新鲜蘑菇洗净切块。香菇洗净，去蒂切块。胡萝卜切块，去皮洗净备用。
2.西兰花和胡萝卜在沸水中切碎，立即捞出沥干。
3.锅内油烧热，加入香菇和香菇炒香，再加入西兰花和红萝卜炒一分钟，倒入素汤，烧开后煮三分钟。低热度，和云朵一样来自SNS。