不管做什么蛋糕，牢记这3个要点，香甜松软不塌陷，想失败都难
做任何蛋糕，记住这3点，就会香甜松软不会散架，也不容易失败。
我最近工作不是很忙。我通常在家里有很多空闲时间。也许我有点老了。总觉得打游戏看剧很浪费时间。为什么不利用这段时间来了解食物。姑娘们，我喜欢喝奶茶，吃蛋糕。前段时间了解了奶茶。这是一个蛋糕。不管我在家里做了多少次，我还是失败了。这让我想放弃。这真的很难，或者这里有一点问题，或者那里有一点问题。
近年来，户外面包店陆续开张。我们团队前面有一些，但我认为我唯一经常光顾的是美味的。正如他们所说，所有蛋糕都非常精致。颜值高又好吃，美中不足的是价格有点贵，一小块蛋糕要几十块钱，人均从不低于100块钱，而且数量也不多。
每次我想放弃烘焙的时候，我都会提醒自己想想这么高的价格，所以一旦成功了，就继续努力吧。我女朋友前段时间报名学做饭。毕业后，她打算和他们一起开一家私人面包店。我昨天打电话给他，问他过得怎么样。没想到毕业了。我借此机会征求意见。一段时间后。
我们在家做蛋糕的时候，一般会选择做戚风蛋糕、鸡蛋蛋糕等。我们按照教程一步一步做这些蛋糕，但总是失败，这是为什么呢？闺蜜说虽然按照教程做了，但是中间忽略了很多点，导致蛋糕失败。今天，我将与您分享我最好的朋友教给我的一些制作纸杯蛋糕的基本技巧。不管你做什么样的蛋糕，记住这3点。
要点1：打蛋清的时候不要忘记低速打发。打完蛋清后，不要忘记将它们混合一会儿。用刀切开画圈的方法也是可以的，因为这样蛋清打完后不会掉泡。.如果蛋清打得不好或者起泡不好，做出来的蛋糕就发不起来。
要点2：蛋糕液做好后，放入烤箱前不要忘记摇晃几下。这样可以避免蛋糕出现破洞，更加细腻。而且放入烤箱后，尽量上下火一起使用。如果不想蛋糕颜色太深，可以在蛋糕醒发后盖上一层锡纸。
要点3：蛋糕入烤箱烤好后，取出蛋糕后一定要完全冷却。可以把蛋糕倒扣在烤架上，等蛋糕凉了再拿出来切块。也可以将蛋糕从高处自由落到桌面上，让热量充分散发。这样做之后，蛋糕就不会掉了。