冬天进补，不管你有钱没钱，家人多喝这汤，滋补养人，一汤不剩
四个季节，每个季节的饮食不一样，春秋喜欢清淡，夏天我喜欢吃凉爽的食材。由于冬季气温较低，宜多吃一些温补强身的食材。牛肉是最受欢迎的肉类。虽然价格比较贵，但是非常值得一家人来吃。牛肉的吃法很多，烤牛肉丝、牛排片等，还可以用来煲汤，更何况全家人都爱吃。今天给大家推荐一道老少皆宜的滋补汤——金针菇番茄牛肉片汤。牛排很嫩，金针菇很嫩。和西红柿一起吃。它又嫩又多汁。我的孩子们什么都吃了。很多人都是第一次吃这道金针菇番茄牛肉汤，应该怎么做呢？也许想详细看看。冬季进补，不管有钱没钱，家人多喝这汤，滋补养人，一汤不剩。
【金针菇番茄牛肉汤详细做法】
准备食材：买大约。金针菇120克，准备新鲜牛肉280克（建议用嫩里脊牛肉，肉质要很新鲜），准备西红柿一个（不用太大，颜色不宜过大）太红）酱油一大勺，淀粉一勺，料酒少许，食用油少许，水两碗，番茄酱少许，蚝油一小勺，鲜一些，黑胡椒少许和其他香料。
详细步骤：
第一步：准备新鲜牛肉和小菜，先将西红柿洗净，锅中烧开水，将西红柿放入容器中，用热水焯一下，西红柿去皮切块少许番茄块，这样可以快速炒出番茄汁。
第二步：牛排用清水浸泡半小时，洗净切片，提前将牛排片去鱼腥味，加一勺料酒去鱼腥味，分别加盐包好一勺淀粉（增加牛肉片的质感嫩度），加一勺生抽，加入适量的油（这样牛肉的营养就被锁住，口感变嫩了）
第三步：不粘锅烧热，锅底加入少许食用油，放入牛排片快速搅拌，使牛排片颜色变红，捞出备用。
第四步：锅底放少许油，放入西红柿丁煮软，煮西红柿汁，加入两碗水，盖上锅盖，让汤沸腾。
第五步：放入炸好的牛肉片，加入一些金针菇（金针菇的根要去掉），加两勺生抽，一勺老抽上色，味道很鲜，一勺蚝油，番茄酱一匙，煮10分钟。
第六步：牛排片煮至变色，金针菇煮至软，加少许盐调味，加少许香油，加入葱花，煮至入味，盛入碗中制作这道金针菇番茄牛肉片汤嗯，下饭吃，全家人都喜欢，热腾腾的。
金针菇西红柿牛肉片汤是一道滋补养颜的鲜汤。金针菇要反复清洗。西红柿应在热水中焯一下，去皮切块。牛里脊肉一定要洗干净，切成薄片。包好牛排片很嫩。这道菜需要先把西红柿块炒熟，加几碗水烧开，先放入炒好的牛肉片，加入金针菇煮10分钟，最后加入极鲜、盐等调料，煮至熟透可口。
这样的金针菇番茄牛肉汤，你喜欢吗？（本文图片均来自网络）