三伏天没食欲，豆腐试试新吃法，比肉还好吃，再也不用点外卖了
夏天已经过半，三伏天来了。现在生活水平提高了，生活中有很多物质可以告诉你，但是现在很多人胃口大了，天热了就没胃口了。您也可以尝试用绿色蔬菜和蘑菇炖豆腐。这道菜味道鲜美，营养价值很高。还不如给家人让别人来做。我白天没有胃口。尝试一种新的豆腐吃法。比肉好吃，不用再叫外卖了。
[蔬菜和蘑菇炖豆腐的食谱]
买食材：买一小捆青菜（约180克，菜的根要细一些，叶子要新鲜绿，不能有黄色和长干的虫子。买来的菜要放好。在恒温冰箱里室温保存会导致水分和营养流失。），准备一大块豆腐（建议选择嫩豆腐），一些干香菇（干香菇很方便存放，还有比新鲜的蘑菇更适合炖汤，炖出的汤很好吃），准备一些大蒜，适量的食用油，适量的盐，一大勺蚝油，适量的水。
烹饪技巧：需要买新鲜的蔬菜和配菜，香菇需要事先泡好，煮豆腐的时间也比较费劲。
第一步：选择青菜、豆腐和干香菇，将干香菇用温水浸泡，香菇去根，洗去表面的泥沙。
第二步：锅中烧一锅热水，撒上少许盐和小苏打，把香菇用水焯3到5分钟，把香菇里的水挤出来，把香菇切成小块待用。.
第三步：将180克青菜全部掰成一片，将香菇用流水反复清洗，去掉青菜叶上的泥土，洗净沥干待用。
第四步：买来的软豆腐用冷水浸泡，捞出切成小块，锅中热油，撒盐，将豆腐沥干后入锅炸，将豆腐炸至变色。微黄，翻面继续翻炒一会，炸好后备用。
第五步：另取一个平底锅，加入少许油，放入切碎的洋葱和大蒜，放入香菇炒香。香菇煮熟后，倒入青菜，让芹菜炒完。
第六步：加少许盐，放入炸好的豆腐块，加入适量的水，盖上锅盖煮几分钟。
第七步：打开锅盖，让豆腐汤煮出浓郁的香气，加入蚝油和酱油提鲜，拌匀。
第八步：将汤焖几分钟，撒上椒盐、鸡精、香油几滴，出锅前加入洋葱，出锅。这道菜比肉还好吃，营养丰富的青菜香菇炖豆腐出锅。
青菜香菇炖豆腐是一道素菜。这汤很好喝，香菇的味道也很足。所有的菜都很简单。汤的整体非常有营养，钙含量比牛奶还好。非常容易消化。多喝此汤可以长高，而且可以控制体内脂肪，不会让人长胖。
青菜香菇炖豆腐的做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）