冬天经常给家人吃这道菜，好吃又不贵，而且营养丰富，做法很简单
中国的经济条件越来越好了，山珍海味吃得起。肉类虽然有营养，但胆固醇高，营养就会过剩，容易导致体内脂肪堆积，体重会逐渐增加，影响人的健康。
现在很多素食者很少吃猪肉。他们大多是素食主义者。许多绿色蔬菜很受欢迎。今天给大家分享一道低脂又营养的菜娃娃菜蒸炸豆腐。娃娃菜很香甜爽口，炸豆腐恰到好处特别加工的产品，两者都是油炸在盘子里，味道非常鲜美，控制体重，刮脂清肠，早吃受益匪浅.冬天经常给家人吃这道菜。好吃又便宜，营养全面，做法也非常简单。
【娃娃菜卤豆腐的详细做法】
准备材料：买两碗，油豆280克左右，青椒一个，辣椒和小米少许，蒜少许，生抽一勺，蚝油一勺，糖和盐各一勺，少许水、少许辣椒油、少许食用油和猪油、少许香醋等调料。
详细步骤：
第一步：先准备好小白菜和油豆腐，肥豆腐用刀切开，油豆腐更好吃，小白菜的根切掉，切成几小块，小白菜反复清洗检查小白菜表面的水分。
第二步：小米洗净切圆，青椒和灯笼椒切细条，蒜切碎，准备好以上的小菜，开始做这道炖豆腐。
第三步：锅底烧热，加入猪油和食用油，加入切碎的蒜和灯笼椒翻炒约20秒。
第四步：倒入切碎的娃娃菜，让娃娃菜快速过水。当娃娃菜逐渐变软时，加入一些炸豆腐，再炒一会。
第五步：加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐和糖，锅里倒入半杯水，大火煮几分钟。
第六步：最后放入灯笼椒和青椒，加入少许辣椒油等调料，中小火翻炒片刻，装盘即可食用。
烹饪技巧：白菜蒸豆腐是一道非常简单的小菜。小白菜味道香甜可口。不要忘记反复清洗小白菜。炸豆腐从中间切开，炸豆腐特别好吃。这道菜需要先炒猪油，加入蒜头和小米椒，加入小白菜炒软，加入炸豆腐调味，加一碗水小火炖一会，最后加入生抽、蚝油等配料香料，煮至配料可口，收集汁液并从锅中取出。
娃娃菜和炸豆腐一起吃，爽快又满足。总比吃大鱼大肉强。这样的娃娃菜蒸炸豆腐你们喜欢吗？（以上图片均来自网络）