丝瓜和它是绝配，简单煮一锅，汤汁鲜美，营养好消化，太鲜美了
丝瓜络与它是绝配。它只是在锅里煮熟。汤汁鲜美，营养丰富，易消化。没有食欲，消化不良，需要提高家人的食欲，记得不要错过这道丝瓜汤——蘑菇牛肉片丝瓜汤，丝瓜的吃法有很多种，最常见的就是丝瓜炒鸡蛋，没关系准备一锅牛肉和蘑菇，给身体大量的滋养，让身体健康。
我儿子一直在家里上网课，他必须在课堂上监督孩子们。孩子们总是说他们胃口不好。今天他们要买些新鲜的牛肉，一部分用来烤，一部分用来做丝瓜蘑菇牛肉汤。没吃过这道丝瓜蘑菇牛肉汤的人，怎么煮才好呢？细看。丝瓜络与它是绝配。一锅煮就可以了，汤汁鲜美，营养又好消化，太好吃了。
【丝瓜菇牛肉片汤详细做法】
准备食材：买两只连指手套（连指手套是春夏季很流行的蔬菜，南方人喜欢喝连指汤，有肉有菜，连指汤很甜，但是要选择修身的连指，这样的连指很鲜嫩），选用优质口蘑100克（口蘑为白色蘑菇，蘑菇表面光滑无黑点，蘑菇的茎杆很粗，鲜嫩的蘑菇是蘑菇汤的标准），选择牛肉约200克（牛肉一定要选嫩牛里脊肉，但记得提前腌好入味），淀粉两勺（也可以用生粉代替），水3大碗，白胡椒粉少许，料酒适量，鲜味一勺，盐少许，香油几滴，食用油少许，姜几片，大葱少许等。
详细准备步骤：
第一步：用工具将丝瓜去皮，切去多余的部分，洗净切成热板片，丝瓜用盐水泡一下，以免丝瓜氧化。
第二步：把香菇的茎切掉，用盐水泡香菇，洗去香菇上的泥土，再把香菇切成数块，沥干水分。
第三步：将牛肉反复洗净，将牛肉顺纹切片，将牛肉片放入碗中用手敲打，使牛肉片入味更佳。
第四步：将牛肉片放入容器中，加入少许姜末，一勺半料酒去腥，撒上一勺盐，半勺胡椒粉，最后加入少许生粉，裹好牛肉片全部加淀粉，放入冰箱冷藏18分钟。
第五步：锅底加入食用油，放入小葱和蒜末，倒入丝瓜和香菇炒软，加入少许腌好的牛肉片，用锅铲融化。
第六步：锅中加入适量的开水，等牛肉片煮到变色，加少许盐，一点点很鲜的味道，加少许白胡椒粉，继续煮2分钟。
第七步：加入香油，撒上葱花。这个肉饼蘑菇牛肉汤就做好了。汤很好吃。
丝瓜香菇牛肉片汤是春末最受欢迎的鲜汤之一。牛肉片很嫩，丝瓜很甜，汤也很好吃。补充人体营养，健脾胃，促进消化，增进食欲。
丝瓜和牛肉是绝配，汤汁鲜美。你试过这种蘑菇和牛肉片汤吗？（本文图片均来自网络）