中秋节将至，经常给家人吃这道菜，简单的蒸锅，营养又解馋，用脸招待客人
九月到了，还有一周就是中秋节了.又是一年团圆的日子，作为我国非常传统的节日，会有短暂的休息时间，父母也会来城里看孙子，一家人在家，其乐融融。虽然爸妈很勤劳，喜欢帮我们分担家务，但我觉得长辈太苛刻了，我是绝对不想让爸妈做饭的。小编会亲自准备一大桌丰盛的菜肴。作为家里的主妇，平时要接送孩子上下学，下班还要买晚饭的食材。今天买了半斤排骨，两根山药，一根胡萝卜，平时用来炖排骨汤。帮家人一把，中秋节也可以为家人做一把。中秋节将至，我经常给家人吃这道菜。简单上锅清蒸，滋补解馋，有面子招待客人。
【山药蒸排骨的详细做法】
配料详情：买一根胡萝卜，选择约。排骨400克（排骨是最受欢迎的猪骨，肉很嫩，我们家喜欢蒸排骨或者炖排骨汤，排骨很好吃，但是一定要提前清洗干净），买约。山药200克（建议选择粗一点的山药，山药可以炖也可以蒸，口感软糯，营养价值很好，老少皆宜），小葱少许，凉水少许，适量淀粉少许，蚝油少许，姜几片，香菇粉一小勺，食用油少许，原味酱油一勺等调料。
正确的烹饪顺序：
第一步：提前购买优质山药、胡萝卜、排骨，先将山药去皮，切去山药两端，洗净斜切，山药片用冷水浸泡，捞出检查水分.
第二步：姜、葱切细条，胡萝卜去皮洗净，切成数片（可以用工具做花），备用。
第三步：排骨提前切块，用冷水洗净排骨，把溅到的血水冲掉，或者用冷水泡一会儿，沥干水分。
第四步：将排骨放入容器中，加入少许姜丝和葱花，加入一勺淀粉，加入原味酱油和一勺料酒去腥。
第五步：加一勺蚝油提鲜，加一小勺香菇粉，加盐和十三香，加少许食用油，抓快拌匀，盖上一层保鲜膜腌制一半一小时。
第六步：将山药均匀地铺在碗底，然后加入腌制好的排骨，加入胡萝卜片装饰，淋上腌制的排骨酱。
第七步：锅里烧开一小锅水，排骨上锅蒸40到60分钟，中途不要揭锅，记得多炖一会儿。
第八步：关火，起锅，山药蒸排骨就做好了。
山药蒸排骨是儿子最喜欢的一道菜。刚一锅蒸熟，肉质细嫩多汁，肉质一点都不差。为孩子提供丰富的营养。米饭的汤很棒，味道也很棒。
你吃过这种山药蒸排骨吗？（所有图片均来自网络）