冬季，吃萝卜青菜不如它，每天炒一盘，视力好了，不懂吃可惜了
冬天吃萝卜青菜不好。每天煎一盘，眼睛就好了。可惜你不知道怎么吃。这种蔬菜和猪肉一起吃，非常入味。五花肉这样吃不会腻，味道也很好。味道超级好，尤其是配米饭。冬天吃萝卜青菜不好。每天煎一盘，眼睛就好了。可惜你不知道怎么吃。
【芋头莲藕烧肉配方解析】
配料明细：买腌芋头300克左右，小米椒3个，猪肉一大块（猪肉分五层，肥而不腻，肉质很嫩。选猪肉。肚皮看在五花肉颜色，摸一下五花肉的弹性，建议不要选择冷冻五花肉，肉质差很多），醋少许，蚝油和生抽少许，花生油少许香油、鸡汤和胡椒粉、死亡等。
难点分析：腌芋头和莲藕是用淘米水泡的，五花肉一定要腌制。掌握五花肉的烹饪技巧是相当困难的。
第一步：腌制芋头莲藕（将新鲜莲藕洗净，然后将芋头莲藕焯水，沥干水分放入储物缸中，加入白酒、泡椒、煮凉白和盐，放置。30天或以上）
第二步：取出莲藕，将莲藕放入容器中，加入淘米水，淘米水可以中和莲藕表面的咸味，将莲藕洗净一次，放入芋头莲藕切段莲藕分成几部分备用。
第三步：小米椒全部洗净，小米椒切成几段待用，姜片刮几下，切成细丝待用。
第四步：五花肉去掉肉皮，将整个五花肉洗净，切成薄片。五花肉比较入味，记得把五花肉切的很薄。
第五步：将五花肉放入碗中，加入酱油，加少许料酒，最后撒上生粉，将整个五花肉腌入味，这样肉质很嫩，准备芋头莲藕和猪肉肚皮，开始制作这芋头莲藕的吃法。
第六步：锅烧热，放入猪肉片翻炒，炒出五花肉的肥肉，再加入少许酱油，撒上盐，稍炒片刻，放入。放在盘子上以备后用。
第七步：锅不用洗，下油和芋头莲藕翻炒，吸去锅底多余的油，倒入五花肉翻炒，待五花肉和芋头莲藕炒熟入味.
第八步：加少许水淀粉，加入小米椒和姜丝，最后加入花椒和生抽调味，装盘出锅。这是一道超级营养又好吃的芋头莲藕炒五花肉，就做好了，吃起来超级好吃。
小贴士：芋头莲藕是泡菜的一种，用盐腌制，一定要用淘米水泡一下，可以有效去除表面的咸味。芋头莲藕切小块，方便出莲藕的香味。五花肉要选择肥瘦以上的五花肉。五花肉切成薄片腌制。记得先炸五花肉，再把芋头和莲藕炒一会，加入小米椒，最后调味即可出锅。
好处：芋头莲藕是用新鲜莲藕腌制的南方美食。它的味道很好，松脆可口。和五花肉一起吃，超级香。一家人的胃口，胜过鸡鸭。更流行。因为芋莲茎中含有钾、丰富的维生素A和多种氨基酸，有助于消除眼睛疲劳，保护眼睛，视力明显提高。
冬天，遇到这道菜别心软，每天炒一盘，眼睛会变大，不会吃就可惜了。芋头莲子这样吃，比山珍海味还要好吃。记得多买。你知道这道芋头莲藕炒五花肉的做法吗？（所有图片均来自网络）