九月份为您的家人尝试这道菜，荤素搭配，美味又满足，吃到停不下来
9月底了。今天气温突然开始下降。天气寒冷，由于冷空气南下，南方很多城市开始穿厚衣服，一定要注意保暖，不要着凉。入秋后菜市场的蔬菜少了，不知道吃什么。大鱼大肉吃腻了，可以试试这道快手菜：扁豆炒五花肉。这道菜是用扁豆和五花肉做成的，成本不高，吃起来不腻，出锅就流口水，太香了。很多人都没有吃过这种扁豆炒五花肉。应该怎么煮？好好看看。九月份为您的家人尝试这道菜。荤素搭配，美味又满足。你永远不会厌倦吃它。
【扁豆炒五花肉的具体做法】
准备一些食材：买280克左右扁豆（扁豆又叫剑豆，是一种非常鲜嫩的绿色蔬菜，四季皆宜。味道很甜，富含钙质和多种维生素，而且含钙量低卡路里，很受年轻朋友欢迎），买200克五花肉（如果达不到要求，可以用剩下的猪油代替），买几个小米椒，一些橄榄油，少许香醋，一些清淡的酱油蚝油，料酒半勺，鸡汤半勺，蒜几瓣，水一大碗，等等。
详细准备顺序：
1：选择扁豆、五花肉等配菜，先将扁豆的两端切掉，撕下一层白蒂，洗净切块，备用。
2：锅里加少许水，倒入一些扁豆，中途加入盐和食用油，扁豆焯水40秒，捞出备用。
3：热小米切成几个小圆圈，葱姜蒜切碎，五花肉洗干净，五花肉切成片用料酒和盐腌均匀，准备一些小菜，开始做这个扁豆长豆炒五花肉。
4：锅底慢慢烧热，刷上少许橄榄油，将五花肉铺在锅底，中火慢炒，快速炒出肥肉。
5：把五花肉推一边，加入蒜末和姜末，加点辣小米，快炒几下，加半勺老抽，加一勺生抽，加一勺炒菜液体酒去香味去除，翻动搅拌均匀。
6：加一勺蚝油最后倒入焯好的扁豆，加少许盐和糖，加入其他调味料用中火翻炒均匀。
7：出锅前加入香油和香醋，翻炒约20秒，关火装盘。这个用扁豆和锥体炒五花肉就完成了。做法非常简单，大人小孩都喜欢。
扁豆蛋筒炒五花肉是一道在秋天完成的快手菜。它的颜色非常漂亮，甜而肥，有助于刺激食欲，为孩子提供钙等营养物质。越吃越想吃，早受益。
这道扁豆炒五花肉的烹饪技巧你掌握了吗？（以上图片均来自网络）