無花果綠皮好，還是紫皮好？買無花果記住這3點，又糯又甜超好吃
立秋了，這種水果正是結果最多的季節，吃起來軟糯香甜超好吃，它在近幾年也受到了多數人的喜愛，這個水果就是我們常吃的無花果。眾所周知，多數的植物都是先開花後結果，這是自然界亘古不變的規律，但是無花果卻不見其花只見其果。而無花果樹本身會分泌一種乳白色的黏液，這種黏液能够幫助它抵抗昆蟲的襲擊。種無花果樹，是不用噴灑農藥那些來防蟲害的，無花果可以說是最無公害的水果了，可以放心大膽的吃。
無花果不但好吃營養成分也很豐富，其中維他命C、胺基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"的美譽。無花果的味道是非常的香甜，在選擇的時候也有小訣竅，選擇好了軟糯好吃特香甜。我家自己就種了兩棵無花果樹，一棵結出的果子是綠色的果大，一棵是紫色的果子稍小。每天早上都要摘果子，所以也在這裡和大家分享無花果的選擇小訣竅，選擇好了無花果可是軟糯香甜特別的好吃哦。
無花果看皮色有兩種，那就是綠色無花果和紫色無花果，這兩種顏色的無花果有什麼區別呢？估計大家也都很想知道吧！現在我們就先來看看綠色皮的無花果，綠色的無花果熟透了果皮也是綠色的，果子偏大一些，頭上的口不會裂的很大，買的時候也要注意，裂口大了不要買。
捏開綠色無花果，可以看到裡面，熟透了的無花果裡面的蜜汁都可以清晰的看到，這個是剛摘下的，可不是壞了哦。如果買果販的無花果就要看看新鮮度，先聞一下沒有异味，再看看內部的組織，如果新鮮度不高，那麼就不要買了，處理讓利的無花果白給也不能要。
我們再來看看紫皮的無花果，紫皮的無花果外觀顏色很鮮豔，成熟度很高以後，表面會有裂痕，皮特別的薄，輕輕一碰就會掉，這樣的成熟度，無花果就很甜了。如果買就不能買這樣的，因為販賣的無花果都是半熟或者7，8分數熟摘下來的，經過了道道關口，才會到市場上，所以買的時候要買表面光滑的。
紫色的無花果熟透以後，裡面也能看到晶瑩的糖分，吃起來也是很甜蜜。總起來說，無花果綠皮和紫皮的營養成分並無區別，但是甜度會略有差异。甜度的差异其實就是成熟度的差异，熟透了，兩種無花果都很甜。不管是買還是摘自家果樹結的果子，都要用手輕輕捏下試試，如果很軟比較有彈性就是熟透了，這樣的無花果才會軟糯好吃。相信看到這裡，大家也就知道了無花果如何選擇了吧，以後再買也會買到好吃的果子了。
峰兒話語：
買無花果其實說白了就是1，看表面，熟透了的綠色果子表面微黃，紫色果子表面鮮豔。2，不管是綠皮的無花果還是紫皮的無花果都要看新鮮度，先聞一下沒有异味，看打開的果子內在的成熟度。3，就是用手輕輕的捏，看果子的柔軟度和彈性來區別果子的成熟度。如果這3點都到位，那麼挑選的無花果肯定軟糯香甜又好吃。
感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！