入秋了這湯要多喝，隔三差五喝一碗，滋補氣色好，和黃臉婆說拜拜
入秋有幾天了，早晚還是能感覺出凉快了很多，這一段時間的高溫天氣，使得身體損耗多，最適合多喝一些這個湯來滋補一下，也就是我們平時所說的貼秋膘。
秋天的天氣慢慢轉凉，我們就要多喝一些滋補的湯湯水水。今年的猪肉價格一路飆升，就要趕超牛肉的價格，那我們就吃這個肉，比猪肉牛肉都便宜，滋補好吃，最適合家人的養護。這個就是我們常吃的烏雞，烏雞營養豐富，含豐富的黑色素，蛋白質，B族維他命等18種胺基酸和18種微量元素，是滋養體的好食材。這樣做成一鍋湯，鮮美好喝，全家都喜歡，滋補不上火，很適合秋天。
所用資料：烏雞半只，紅棗幾顆，幹蘑菇少許，海底椰，鯊魚骨，花膠，鹽，薑。
做法步驟：
海底椰和花膠，鯊魚骨清洗備用。海底椰就是海椰子，海底椰含有維他命和礦物質以及胺基酸，可以強壯身體、益氣美容等。經常做湯的時候放上一些，可以讓肌膚潤澤，還可以去火解暑熱，海底椰裡面含有豐富的維他命E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，而其中的鎂可改善老年人的循環系統。所以海底椰是做湯配料中不錯的一種食材。而鯊魚骨和花膠對於女生更是好處多多。
烏雞清洗乾淨，浸泡去掉血水。烏雞的很多營養成分含量都高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞肉中含胺基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補食材。
茶樹菇浸泡開，清洗乾淨，菌類的食材做雞湯很鮮美，適量的放上一些，可以提升湯品的味道，如果不喜歡也是可以不放的。
把砂鍋中加入適量的水，放入烏雞，花膠，鯊魚骨，海底椰，紅棗，薑大火燒開，改成小火慢慢的燉上大約40分鐘。
燉到湯汁濃稠，雞肉軟爛就可以加鹽調味，然後放入茶樹菇一起再燉大約10分鐘。
最後加上幾粒枸杞，枸杞做湯的時候放上一點不但味道好有營養，還可以讓調色。
關火，直接端上桌就可以了，每人喝一碗，胃裡舒服全身都輕鬆。
鮮美滋補還不上火，秋天，這一款好喝的湯隔三差五喝一次，和黃臉婆說拜拜~~
峰兒話語：
1，燉雞湯的時候，儘量不要焯水，焯水後雞湯燉出來會清淡很多，雞肉也會發柴。
2，雞湯燉制的時候，加上一些輔料，湯的味道和營養都會提升很多。
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