九月，宁可少吃大鱼大肉，也要多吃这菜，营养好消化，别不懂吃
一到九月，秋风吹来，小区里的树叶枯黄，气温开始下降。天气越来越冷了，天气很容易感冒。身体会特别虚弱，缺乏很多营养，吃大鱼大肉会上火。但是要及时给身体补充营养。鸡蛋是生命中最廉价的营养品。它们可以蒸、煮和烤。蒸着吃的鸡蛋最嫩、最滑。我们的孩子喜欢吃它们。今天分享一种鸡蛋的新吃法：虾仁蒸蛋。很多人都没有吃过这道虾仁蒸蛋。你好吗？和小编一起学习吧。9月宁愿少吃大鱼大肉，也多吃这道菜，营养又好消化，不知道怎么吃。
【虾仁蒸蛋的详细做法】
准备一些食材：选择鲜虾150克（虾做虾是不错的选择，虾肉有弹性，鲜嫩可口，营养很好），买土鸡蛋4个，姜一大块，小葱少许，料酒少许，黑胡椒少许，生抽少许，白醋几滴，香油少许，冷水适量，橄榄油少许，十三香等调料少许.
具体准备顺序：
第一步：选择新鲜的虾和土鸡蛋，先把虾去掉虾线，剥掉多余的（虾头和虾壳，只保留虾尾肉，准备腌制和调味）
第二步：将虾放入容器中，加入少许料酒和生抽，加入少许姜末和葱花，加入半勺料酒，加入盐和胡椒粉，快速抓拌均匀，在冰箱里腌20分钟左右。
第三步：锅底加入适量橄榄油，倒入提前腌制好的虾仁，火要大一点，炒虾仁1分钟，等虾仁变色，并保存起来以备后用。
第四步：将4个散养鸡蛋打入一个空碗中，用筷子搅打出蛋液，加少许水拌匀，用滤网去除一层气泡，加入白醋去腥，加盐等调味料。
第五步：用保鲜膜盖住蛋液，用牙签在保鲜膜上扎几个洞，锅里烧开冷水，把蛋液放在锅里蒸10分钟左右。
第六步：把炸好的虾放在鸡蛋上面，加少许生抽，撒上一些葱花再蒸五分钟。
第七步：关火，取出锅。这道虾仁蒸蛋就做好了。它在嘴里融化。虾非常软。我的孩子们喜欢它。让我们展示给家人看。
虾仁蒸蛋是一道新鲜可口的菜肴。鸡蛋味道清新爽口。虾肉很细腻，颜色特别漂亮，唇齿留香，富含蛋白质和钙质。炫耀你的家人。鸡蛋的吃法有很多种。把它们一起放在锅里蒸。它们柔软、美味、营养丰富且易于消化。家人喜欢吃，不会浪费。虾仁蒸蛋的正确做法你知道吗？（上图来自网络）