今天要给大家介绍的这种虾仁做法,叫做番茄虾仁,主要就是通过虾仁和番茄这两种食材的结合去制作出美味。这种方法做出来的虾仁不仅非常的美味,而且也是很容易上手的。所以接下来,小编就要和大家说一说这道美味的番茄虾仁具体的做法了。




首先我们需要处理虾仁,把虾仁都清洗干净然后打一个鸡蛋,只把蛋清放进去,然后再加入盐来调味。用手揉捏均匀后加一些料酒,这样可以去除腥味。
之后我们再倒入一些生抽,搅拌均匀之后简单的腌制十五分钟。然后起油锅把虾仁给倒进去煸炒,等到虾仁变红的时候,我们就可以盛出来啦。
然后准备适量的番茄酱,将葱姜蒜给下锅煸炒爆香,等到香味出来后把番茄酱给倒进去,加入适量的水稀释一下。然后用小火熬煮当番茄酱冒泡,加入虾仁。
等到虾仁均匀沾染酱汁的时候,我们稍微翻炒就可以啦。