不要犹豫，在冬天熟悉这道菜，每天烤一盘，它既营养又健康，做法很简单
冬天已经悄然进入下半场。营养方面，应多吃应季的绿色蔬菜。生菜不如吃山药或萝卜好吃。生菜的根是绿色的。不管你怎么煮，它都很好吃。许多人不知道如何健康饮食。今天分享一道家常生菜的吃法——生菜火腿肠炒鸡蛋，菜色漂亮，香甜爽口，脂肪低热量低，不易长胖。
入冬后，菜市场没有以前那么热闹了。我的家人只是一次储存更多的蔬菜。各种新鲜的时令蔬菜，一周后都不会坏，包括土豆、白菜和萝卜，还有一种青根菜，属于小菜。我最喜欢的是生菜。生菜就是用这两种东西炒的。我的孩子们非常喜欢它。很多人都是第一次吃这道生菜火腿肠炒鸡蛋。应该怎么煮？让我们快速了解一下如何详细执行此操作。冬天遇到这道菜别客气，每天烤一盘，营养健康，做法简单。
【生菜火腿肠炒鸡蛋的详细做法】
准备食材：准备生菜2颗（其实如果家里人少的话，一颗生菜其实可以炒盘，生菜主要看叶子和根的新鲜程度），买2个鸡蛋，买一个火腿香肠（选择肉肠衣），买3瓣大蒜，少许水，少许白醋和料酒，少许食用油，少许水，少许盐和胡椒粉，半勺鸡精和其他调料。
烹饪难点分析：需要选择生菜、火腿肠和鸡蛋，将生菜去皮切片后用水焯一下，掌握不同食材的烹调顺序，8分钟即可出锅。
第一步：在碗里打两个鸡蛋，快速搅拌蛋液，分别加入白醋和料酒，加少许盐，滴入香油，将蛋液全部搅拌均匀，备用。
第二步：将两片嫩生菜叶撕下叶子，用刀去掉外皮，先将生菜切成楔形，然后竖着切成菱形片。泡好的生菜片色泽翠绿，味道极佳。
第三步：将一些大蒜切成蒜片，锅中放少许食用油，将鸡蛋汁放入锅中凝固成块，快速翻炒几下，舀成小块备用。
第四步：锅底继续加少许油，放入火腿肠片，煎至两面焦黄，下火腿肠，翻炒片刻。
第五步：先倒入生菜叶，快速翻炒至碎。与一些煎鸡蛋一起食用，然后快速炒至入味。
第六步：加少许生抽，一勺蚝油，开中火不停翻炒，撒上少许盐、鸡精等调料，翻炒均匀。
第七步：放在空盘子里，这道菜也可以香脆可口，营养丰富的生菜炒鸡蛋和火腿肠就做好了。
Tips：生菜火腿肠炒鸡蛋是一道清爽可口的菜，非常适合冬天来刮油。生菜的叶子和皮必须去掉。这道菜先用蒜片炒，再用火腿肠炒，加入生菜和鸡蛋块翻炒，最后调味，出锅。
生菜与它完美搭配。它轻盈清爽。好吃又不怕发胖。这道生菜火腿肠炒鸡蛋你喜欢吗？（本文所有图片均来自网络）