夏天，这碱性食物要多吃，每天炒一盘，口臭消失了，肠道通畅了
夏季应多吃碱性食物。每天烤一盘，口臭消失肠子畅通，花椒鱼头等，都是成功率很高的菜品。之所以湘菜馆里的剁椒菜比较多，主要是因为湖南人的饮食习惯。因为湖南比较潮湿，当地人都非常喜欢吃辣的，尤其是腌剁椒。为了最大限度地发挥剁椒的美味，湖南人用剁椒开发了很多菜肴。在当地民众的饮食中，任何食材都可以加入剁椒，也成为菜肴的重要调料。.夏天多吃这些碱性食物，每天一盘清炒，口臭消失，肠道通畅。
很多人在烹调剁椒菜肴时，更喜欢将其加入肉类食材中。其实剁椒除了肉类也可以加入素菜中，比如芋头，芋头和剁椒的融合，获得了非常独特的口感和口感，对于喜欢吃辣的朋友来说，绝对是一道美食不容错过。所以今天要和大家分享的是一道剁椒芋头的菜。这道菜不仅味道鲜美，更重要的是做起来非常简单易行。只要大家准备好食材，保证10分钟内就能上菜。对于一些上班族来说，这道营养又美味的美食绝对是家庭必备，快来一起学习吧！
剁椒芋头的做法介绍：
材料：芋头500克、小葱2根、胡椒粉少许、盐、鸡精、糖、食用油少许
第一步：准备一些新鲜的芋头。挑选芋头的时候，建议选择外形和个头都比较匀称的芋头。太多了芋头的口感不会太糯，所以建议选择清淡的芋头。当然也可以看看芋头汁的状态。如果果汁是粉状的，说明芋头的味道不错。反之，如果芋头的粘液多，说明肉的味道不会很好。大家可以根据这些技巧挑选出比较好吃的芋头。
第二步：将准备好的芋头清洗干净后，放入蒸锅中蒸8分钟左右。这一步是让芋头初步成熟，然后让蒸熟的芋头冷却并去除外壳。
第三步：芋头去皮的时候，如果上面有黑点，要彻底去除，这样菜的色泽才会更好。接着，把芋头切成大小合适的块，全部放在盘子里待用。
第四步：炒锅烧热后，倒入少许食用油，转小火，将切好的辣椒放入锅中，不断翻炒出香味，关火，倒入切好的辣椒直接把锅太郎顶上去。倒的时候要小心，尽量均匀，这样后期芋头的味道才能保持一致。
第五步：芋头加入少许糖、盐和鸡高汤，一直放在蒸锅上蒸10分钟左右。当芋头完全成熟时，关火即可食用。
第六步：出锅后，在芋头上撒些香葱。
尖端：
芋头上的粘液会引起过敏，所以取出时要戴上手套。
推荐语：剁椒芋头是一道特色家常菜。芋头是碱性食物，吃起来不油腻。它富含植物纤维和氟，有助于消除口臭、预防龋齿、维持新陈代谢和加速肠道蠕动。清肠刮油可以让你的肠道更加灵活，还能预防一些肠道疾病。
你学会剁椒芋头了吗？