入秋后，有条件多给孩子喝这汤，营养极高，补钙质，秋天吃特养人
入秋后，天气很冷，天气变得凉爽。这个时候应该根据季节，多喝一些热腾腾的新补汤，和鸡汤一样有营养，而且汤也很入味。这是菠菜蘑菇汤。最近猪肉很便宜。五花肉适合烤猪肉，前肉和里脊肉适合烤，后腿肉适合做肉饼。佐以鲜嫩的菠菜和蘑菇。蘑菇鲜嫩，使这道汤鲜美可口。声音很大。很多人不知道这道菠菜蘑菇汤的做法。让我们来看看食谱。入秋以后，有条件的可以给孩子多喝这汤。它非常有营养，还能补充钙质。是人们秋季的特色食品。
【菠菜蘑菇汤食谱】
器具选择：买300克左右的鲜猪肉（猪肉可以选后腿，肉要新鲜），小菠菜小菠菜（分为宽叶和窄叶，根部是白色的。根部是红色的，建议选择窄叶带根的红菠菜，菠菜叶子要鲜绿，不要枯萎），香菇80克左右，姜少许，蚝油一小勺，适量。热水，酱油一小勺，盐少许，生粉少许，蛋清，花椒粉少许，香油少许，葱少许，玉米油少许，鸡汤少许，少许.香油、酒一茶匙半、其他调料。
烹饪技巧：嫩菠菜、猪肉、香菇的选择技巧，掌握猪肉的制作技巧，把猪肉煮熟。整体难度比较低。
第一步：准备一些新鲜的食材，洋葱洗净切小块，姜切小块，猪肉去油，猪肉剁小块。
第二步：将猪肉洗净放入料理机，加入开水，按下绞肉机按钮，将猪肉剁成泥状，放入容器中。
第三步：将葱花放入肉馅中，加盐少许，糖一茶匙，料酒半杯，蚝油一勺，生抽一勺，加入蛋清，搅拌肉馅2、3分钟，稍微等一下，就证明肉馅是正确的。
第四步：菠菜弱根切条，全部慢慢洗净，或者用盐水泡一会儿，香菇根切条，香菇洗净切碎。
第五步：另起一锅水烧开，加盐烧开，下锅放入菠菜和香菇，加入菠菜去除叶子中的草酸，使叶子变软，香菇去除异味，控制两种蔬菜的水分含量.
第六步：锅里装满水，加一勺肥肉，把汤烧开，用勺子把猪肉切成圆形，然后把水稍微烧开。将水烧开，放入每个碗中。等到猪肉煮熟，所有的肉都浮到上面。第七步：先将肉丸捞出，加入白蘑菇，加入切碎的菠菜，加入切碎的姜末，开火将汤烧开。
第八步：将煮熟的肉翻炒，撇去上面的浮沫，将菠菜全部煮至变绿，将蘑菇的鲜味煮熟。
第九步：最后倒入鸡汤，鸡精，味道很鲜，撒盐调味，淋上香油，用勺子快速拌匀。
步骤10：最后，加入切碎的洋葱，关火，取出锅。这道新鲜的菠菜蘑菇汤就做好了，营养均衡。很好吃。
你尝过这种菠菜蘑菇汤吗？（所有图片均来自网络）