入秋后，常给家人吃这菜，饭店一盘48块，解馋又开胃，别不懂吃
秋天后我经常为家人准备这道菜。餐厅的48元一盘，吃的满足又好吃。我不知道怎么吃。最近，气温开始下降。我们开始穿长袖。晚上会很冷。如果我们不小心，我们很容易感冒。我们一定要注意自己的身体，及时补充能量，增强身体的抵抗力。入秋后，要适当“秋肥”。不要忘记吃猪肉或牛肉。今天给大家推荐猪肉的家常吃法。我的孩子们非常喜欢它。是青椒香菇炒肉丝。很多人不知道这种青椒的做法。香菇炒肉片怎么做？学起来很快，招待客人很省钱。秋天后我经常为家人准备这道菜。餐厅的48元一盘，吃的满足又好吃。我不知道怎么吃。
【青椒香菇炒肉片的烹饪食谱】
食材：选择一大块新鲜的李子肉或里脊肉（有条件也可以选择软牛肉，很适合炒，切出来的肉很软，小朋友很喜欢）和买上等的黑蘑菇40克左右，青椒适量（也可以用热小米或红椒，既能提亮菜色，又能增进食欲），姜几片，少许炒菜。酒、少许酱油、两汤匙淀粉、少许橄榄油、少许蚝油、少许小葱、少许大蒜等。
详细烹饪步骤：
第一：买来新鲜的猪肉、黑蘑菇和青椒，提前切掉肥肉或多余的肉，用流水冲洗干净，将猪肉纵向切开，用刀切成细条。猪肉片切的不要太厚。
第二：肉丝放碗里，加半勺生抽，少许料酒，加两勺淀粉，淋点橄榄油，用手把肉片抓匀，盖上一层保鲜膜，放入冰箱腌制片刻。
第三：黑菇用温水泡软，切掉一些黑根，然后用热水烫一下，捞出用清水泡一下，洗几遍，切成长条备用。
第四步：大蒜用力拍碎，切小块，姜切小块，葱切葱花，青椒少许去蒂，洗净切薄片，准备一些小菜，开始准备这个。用青椒和蘑菇炒猪肉片。
第五：锅底提前稍微烧热，加入少许橄榄油，将油倒入磨碎的瘦肉中，快速煎熟，待磨碎的肉变白后备用。
第六：锅底继续加油，加入蒜末和姜末，快速翻炒，加入青椒碎和黑蘑菇边炒边炒至断。
第七：最后倒入炸好的瘦肉丝，淋上事先准备好的酱汁（生抽半勺，生抽一勺，老抽半勺，淀粉一勺，盐和其他香料，拌匀）
第八：快速炒匀，收汁，装盘出锅。这道青椒香菇炒肉片就做好了。
青椒香菇炒肉丝是一道很好吃的菜。一般饭店卖48元一盘。你可以在家里准备。
这道青椒香菇炒肉丝，你喜欢吗？（上图来自网络）