入秋后，内行人爱吃这菜，营养又开胃，好吃不贵，几分钟就搞定
入秋后，专家们都爱吃这道菜。它营养丰富，开胃。好吃又不贵。它可以在几分钟内完成。秋雨过后，气温变化很大。早晚温差越来越大。温度下降到20摄氏度。我觉得很爽很开心。九月和十月是最繁忙的月份。正如他们所说：黄金、九月、白银和十月是我们行业业务最繁忙的时期。为了节省时间，我们大部分时间都吃外卖。晚上一家人都在家，孩子们也很健康。时间长了，不能马虎，需要调整饮食。不妨为家人做这道菜——香喷喷的韭菜炒肉末。很多人是第一次吃这道菜，配上香喷喷的韭菜干烧肉末。他们一定不知道这道菜的正确做法，赶紧救起来吧。入秋后，专家们都爱吃这道菜。它营养丰富，开胃。好吃又便宜，几分钟就可以搞定。
【韭菜炒肉末的做法解析】
准备一些食材：买一小把新鲜的韭菜（建议选择阔叶的韭菜，叶子不发黄，味道独特。韭菜可以和鸡蛋一起炒，也可以和猪肉一起炒，吃起来很香，可以刺激我们的精神。食欲小菜很好），买200克左右的优质香干，小米辣椒粉适量，猪肉买一大块（建议买前腿肉，肉质肥瘦适中，而且出锅后会更香，所以吃起来不会腻），橄榄油少许，料酒一勺，原味酱油一勺，蚝油少许，几片生姜一个，大蒜一个，鸡精或味精一勺，盐和糖少许，香油少许，其他调料少许。
正确的烹饪顺序：
1：提前准备好猪肉、香干等配菜，先将香干泡冷水，漂洗几遍，将香干切成几条长条。
2：锅里放一些香干条，加点凉水，香干在锅里焯一下，捞出查干水，蒜切成蒜末。
3：小米椒洗净切成薄片，韭菜捏去黄叶，洗净切成等长的块，生姜切几片成姜末，备用。
4：猪肉切掉肉皮，反复清洗几次，用刀把猪肉剁成肉末（个人不建议剁得太多），把所有的肉末放在一个容器里，加一勺料酒，加半勺盐，一勺生抽，加少许生粉，用筷子不断搅拌，静置12分钟。
5：锅底加少许食用油，倒入提前腌好的肉末，大火快炒片刻，加入小米椒和姜蒜末，将猪肉炒至熟改变颜色，放在一边。
6：加入一勺生抽和蚝油，快速翻炒几下，倒入焯好的香干条，倒入少许水，加入半勺鸡精，半勺味精，少许糖和盐，中火翻炒片刻。
7：最后放入一些韭菜段，激发出韭菜的香味，翻炒片刻，关火，装盘。
香喷喷的韭菜炒肉末是一道超级简单的开胃菜。肉质鲜嫩可口。晒干后的香味特别鲜嫩可口。它具有极好的营养价值。能给菜肴增色，与韭菜一起刺激味蕾。你吃得越多，你就越想吃。专家经常吃。
这道香喷喷的韭菜干炒肉末你吃过吗？（以上图片均来自网络）