夏季天气干燥，建议家人喝此汤，它营养丰富，不油腻，清爽夏日
随着五月的到来，我们也正式进入了炎热的夏季。夏季气温升高。南方的气候是很特殊的，空气会很干燥，最近灰尘很多，让身体很不舒服，总是觉得困倦，很快就注意力不集中，影响了我们正常的生活和食欲。尤其是家里有孩子的，孩子抵抗力差，在极端天气下经常会出现厌食症。营养师建议少吃含脂肪的食材，多吃时令绿色蔬菜。说到夏天，时令蔬菜有十多种，其中最常见的就是豆类和瓜类。丝瓜是南方最受欢迎的美食。可用于制作素丝瓜和各种丝瓜汤。常饮丝瓜汤可滋润皮肤，排热凉热，预防中暑，增强机体抵抗力。
近期，由于空闲时间较多，孩子们在家上网课，一日三餐按时做饭，午饭后去超市采购食材。今天打算买两个丝瓜和牛肉，家里还有新鲜的香菇。上次做了丝瓜蛋汤，孩子们很喜欢。这次搭配牛肉蘑菇汤。汤很好吃，一点也不油腻。很多人做的丝瓜汤都会变黑。别忘了掌握以下技巧，才能保证丝瓜汤非常香甜可口，受到全家人的喜爱。夏天天气干燥。此汤推荐家人饮用。营养不油腻，夏日清爽。
【丝瓜香菇牛肉汤详细烹饪步骤】
准备食材：买新鲜丝瓜约280克，香菇80克，牛柳180克，水两碗，肥肉少许，香油少许，姜葱片少许，橄榄油少许，2汤匙。淀粉、料酒一大勺、鸡精、胡椒粉少许、生抽半勺等。
正确的烹饪顺序：
1：准备好丝瓜和一些材料，先把香菇的茎切掉一部分，把香菇放在一个容器里，撒上少许盐，泡一会，就可以去掉香菇里面的杂质了。
2：丝瓜去皮，丝瓜切成数块，丝瓜用清水泡发，生姜切片，蒜切碎，香葱切薄片备用。
3：将牛里脊切成薄片，每片加入2勺淀粉，加入料酒，半勺生抽，少许食用油，用手捏住牛肉片静置超过20分钟。
4：锅底加少许橄榄油，锅底朝下，小火炸至微金黄，捞出切成数块，加少许肥肉，姜蒜，放入丝瓜炒软.
5：锅中倒入两碗水，烧开汤，加入盐和胡椒粉，加入半茶匙鲜味，让汤的鲜味尽显。6：把腌好的牛肉片放进去，慢慢的把牛肉片煮到变色，加点香油，加入葱花，把汤汁倒入汤碗里，这道香菇丝瓜牛肉汤就做好了，营养极佳，汤很新鲜。
你吃过丝瓜菇牛肉汤吗？（文中所有图片均来自网络）