无论您有多忙，您都可以为家人喝上这道汤，汤汁鲜美，营养又滋补！
明天将迎来第四天或第九天。我们都知道第三天和第四天是最冷的。第四天和第九天，早上起雾，水沟下结冰，路面很滑，昼夜温差最大。如果你没注意，我刚感冒，平时要格外注意保暖，喝很鲜的汤。今天给孩子们煮一道家常鲜汤——三鲜菇豆腐汤。蘑菇的鲜味在汤中煮熟。豆腐很嫩，鲜虾也很嫩。少吃一锅，胜过喝鸡汤鸭汤，常喝身体更舒服，元气满满过冬。肯定有人不知道这道三鲜菇豆腐汤的做法。学习以下技巧。汤汁鲜美可口，全家人都喜欢。无论您有多忙，您都可以为家人喝上这道汤。汤汁鲜美，营养又滋补！
【三鲜菇豆腐汤详细做法】
选料：白玉菇买80克左右，嫩豆腐买一大块，鲜虾6只（鲜虾要大点，要选活虾），鸡蛋3个，姜葱适量，几瓣大蒜，少许盐和胡椒粉，少许蘑菇（建议选择适合煲汤的新鲜蘑菇），少许食用油，适量的热水和水，少许盐，少许浆果和其他香料。
烹饪技巧：一定要买好的蘑菇和豆腐，新鲜的虾和鸡蛋。掌握这道三鲜香菇豆腐汤的制作技巧是非常容易的。
详细步骤：
第一步：准备一些备用材料，锅底加入少许食用油，打几个鸡蛋，待鸡蛋稍微剥皮，翻面煎至熟，切块。
第二步：白蘑菇切去根部，香菇切去茎部和根部，锅中烧开水，撒盐略煮，香菇焯水切片，挤干水份备用在旁边。
第三步：把鲜虾全部去头，记得把虾线挑出来，把虾肉放在碗里腌好，加少许盐和一勺料酒，想要好吃的话加生粉和把握均匀，虾肉腌制后更入味，去除了本身的腥味。
第四步：接着锅底倒入少许油，加入葱花和姜末快速炒出香味。加入虾，快速煎，让虾煎至变红。
第五步：倒入煎好的鸡蛋，翻炒几下，加入白玉菇和香菇片，加适量开水，没过所有材料，盖上锅盖煮8分钟。
第六步：在煮汤的同时，处理其他配料。豆腐泡冷水，用刀切成小块，香葱剁成葱花。
第七步：加入几块豆腐，继续煮3分钟左右，加一勺盐，少许胡椒粉，淋少许香油，撒上枸杞子和葱花，小火煮一分钟.
第八步：起锅，三鲜菇豆腐汤就做好了。汤很鲜美，既能暖身，又能满足各种营养素的需要。
三鲜菇豆腐汤是一道老少皆宜的鲜汤。几种美味的蘑菇与虾肉和鸡蛋一起煮在锅里。豆腐含钙质，使汤汁更加奶香，更易消化吸收。喝脑子会更聪明，补钙会长高，更有利于孩子的健康成长。
这道三鲜菇豆腐汤的做法你学会了吗？你喜欢喝这鲜汤吗？（所有图片均来自网络）