冬瓜和它是绝配，简单炖一炖，暖胃养胃，消暑降火，夏季喝最合适
冬瓜很配，炖着吃就行，暖胃养胃，消暑，夏天最适合喝吃富含维生素和水分的水果，别忘了喝汤，尤其是猪肉排骨汤和鸡汤。鸭汤很受欢迎。用冬瓜同煮。汤比鸡汤好吃。它可以帮助滋补身体和暖胃。健脾，为身体补水养分，夏天少吃猪肉，还要多喝这碗汤。
今天早上在菜市场买了一只老鸭子和一大块冬瓜。今天就让孩子们品尝和熬制一道健康的夏日汤——冬瓜老鸭汤。夏天的天气很热。多喝冬瓜汤，有助于清热解毒。有解暑的作用，但老鸭子很难对付。很多人炖的老鸭汤都有一股腥味。把这个冬瓜鸭汤做好。
【煮冬瓜鸭汤】
食材准备：准备嫩冬瓜一块，老鸭一块，姜几片，葱少许，料酒少许，水几大碗，胡椒粉少许，香油少许，ETC。
烹饪步骤1：买来的老鸭去内脏，去头去尾，老鸭切块待用，老鸭用清水洗净，去鸭肺去血，洗净老鸭多沥干几次备用。
烹饪步骤2：生姜切片待用，大葱切段待用，冬瓜去皮切片，不要切得太薄，非常容易断。
烹饪步骤3：锅中加入适量清水，放入老鸭块，一起焯水几分钟，焯水后捞出浮沫，将焯好的老鸭放入冷水中，沥干水分备用，准备冬瓜片和老鸭片，开始做这道冬瓜老鸭汤。
烹调步骤四：准备一个干净的平底锅，放入老鸭块，几片姜，少许葱，加少许料酒，加少许水，水没过老鸭。
烹饪步骤5：老鸭用大火炖一小时，记得中间不要加水，和冬瓜一起炖20分钟左右。
烹饪步骤6：加入一些新鲜的香料，少盐和胡椒，用小火煮约10分钟。你也可以用一些大麦和羽扇豆做饭，关火，取出锅。
小薇厨房养生秘诀：老鸭汤是一道非常鲜美的鲜汤。它必须在平底锅中慢慢炖。老鸭炖汤的顺序也需要掌握。先把老鸭用热水烫几遍，老鸭块用冷水沥干，把老鸭下锅，加姜片和葱去腥，先把老鸭蒸熟，然后加入冬瓜炖汤，主要是因为冬瓜很容易腐烂，最后加入一些调料，这道香喷喷的冬瓜鸭汤就做好了。
推荐语：冬瓜鸭汤是一道夏天不能错过的家常汤品。冬瓜是夏季非常常见的蔬菜。蒸出来的汤很好吃。此汤富含氨基酸、矿物质等微量元素。不仅有助于和胃调理身体的目的，夏天记得多喝此汤解暑，帮助排出体内毒素，防上火。
蜡南瓜是一种低脂蔬菜。它可以与鸭肉和蔬菜相结合。不会造成肠内脂肪堆积，体重下降。
冬瓜和老鸭是绝配。这道冬瓜老鸭汤的做法你学会了吗？（以上图片均来自网络）