比鸡汤好喝，比鸡汤好吃，简单省事，营养又好
进入三伏天后，我们会熬过最难熬的日子。三伏天是夏季最热的时期，三伏天是自然的。这些是第一天、中期和最后几天。第一天是一天开始的标志。天气将继续变暖。很多地方气温可达40摄氏度，让人容易脱水，体内营养物质流失，食欲不振。由于季节的特点，我们不能吃高热量、高脂肪的食材。除了吃凉粉和凉菜，也不能忘记多喝鲜汤。
进入三伏天后，我的餐桌上多了一道美味的汤品，丝瓜丸子汤、莲藕花生猪骨汤、黄皮果瘦肉汤等等。广东人特别爱煲汤，而且不会天天煲一样的汤。今天给大家推荐一道好吃的汤——白菜虾豆腐汤。这道汤非常鲜美可口，低脂肪又健康。不吃太可惜了。中招后，喝此汤最合适，比鸡汤还鲜美，简单省事，补充营养，强身健体。
【白菜虾豆腐汤的具体步骤】
详细食材：买一个大白菜（或者选择生菜或者小白菜，大白菜富含维生素和粗纤维，热量很低，既可以炒，也可以用来煲汤，汤的味道很香甜，特别是年轻人喜欢吃），鲜葱几个，鸡蛋两个，鲜虾80克左右，嫩豆腐150克，大蒜几个头，姜4片，水约1000毫升，下锅煮一勺酒、白胡椒粉半勺、十三香一小勺、酱油少许、盐少许、食用油少许、白醋两滴、水淀粉少许、枸杞15克、几滴芝麻油等。
详细准备顺序：
1：选用鲜虾、嫩豆腐等配菜，提前将虾清洗干净（别忘了把虾线拿出来，把虾壳和虾头拿掉）
2：将虾放入碗中，加入一勺料酒，交替加入盐和胡椒粉，快速抓起虾拌匀，提前腌制，使虾肉富有弹性，入味入味，随便吃.
3：小葱和大蒜切细末，在碗里打几个鸡蛋，加白醋，盐和胡椒粉，加适量水淀粉，用力搅拌蛋汁，备用。
4：煎锅略热，加入一滴食用油，让蛋液滑入锅中，慢慢煎至凝固，让蛋液凝固成块，分成几个小块备用。
5：锅底留少许油，将虾仁倒入锅中，炒至虾仁变红，翻炒片刻，加入葱、姜末、蒜末，炒出香味出来。
6：放入之前煎好的鸡蛋，快速翻炒均匀，加入适量的水煮熟，豆腐用冷水冲洗干净，豆腐切块，豆腐块放入锅中，盖上锅盖让文火慢炖。一两分钟。
7：白菜叶洗净，白菜太老了，白菜要切掉，白菜切成几片，枸杞子用冷水冲洗干净。
8：转小火继续煮片刻，加入白菜煮熟，加盐、十三香或胡椒粉调味，滴少许香油，加入少许葱花和枸杞子，煮一分钟左右，即可食用从罐子里出来。白菜虾仁豆腐汤就做好了。汤清淡可口。它为我的孩子提供营养。让我们为我的家人做吧。
白菜虾豆腐汤是一道夏天不容错过的鲜汤。有不同的配料，虾很嫩，汤也很鲜美。吃起来超级满足，而且有利于消化。全家人都喜欢它。这道白菜虾豆腐汤的正确做法你学会了吗？（本文图片均来自网络）