为什么在家做的面包，没有面包店里的酥软膨松呢？
每次当我们走过面包店的时候，或多或少都会被里面的香味所吸引。有的时候也会禁不住诱惑进去购买些面包带回家与家人一起分享。为什么在家做的面包，没有面包店里的酥软膨松呢？原因还是很多的，首先面粉是有专门的面包粉的，咱们自己家里吃的面粉是不行的。面包店里用的酵母是即发的和家里用的也是不同，配料的比例，还有打面的时间，程度，面醒发的时间，做型，烤制。面包的制作分很多的步骤，哪一环节出现错误都会使面包制作不成功。
自己做的吃着还放心，可是为什么总是做不出面包店里的那么味道，自己做的面包没有面包店卖的香，吃着也没有卖的软。可是你知道么，这些外表好看，闻起来很香的美味面包里面用了多少添加剂。外面卖的面包最主要的添加剂是面包改良剂，可以使面包柔软、增加面包烘烤弹性并有延缓面包老化等作用。除此之外，一般外面卖的面包还有膨松剂、增香剂、增白剂、境香粉、人造奶油等等十种以上甚至几十种添加剂。
当然有添加剂不可怕，令人担忧的是添加剂过量，或使用违禁添加物。谁会想到我们平时吃的面包，一口下去都会有这么多的添加物，特别是那种松软，弹性口感好的，很可以用的更多。正是由于这些添加剂的关系，面包才会色香味美，并且在不知不觉中就把我们的味觉给摧毁了。特别是儿童，一直吃的都是添加剂的味道，感觉这才是正宗的，以而对天然的食品难以下咽。
教你一个做面包的方子，做出的面包金黄、松软、香甜。用普通的面包机即可。按照面包机自带的配方：两勺油；一袋牛奶；一勺酵母，两勺糖（勺是面包机自带的）；两杯面粉（普通面粉，面包机自带的杯子）；一小碗南瓜（南瓜是去皮蒸熟的）；一勺盐。
其实，这就是面包机自带的方子，但我加了一小碗南瓜泥。注意糖和盐不要挨在一起，好了，盖上面包机，启动电源，四个小时之后，面包就好了，面包金黄死的，最重要的是特喧腾，赶快试一试吧。