分享几道菜，有荤有素，做法很简单，就算不会做菜也能吃出好味道
炸豆腐里脊
材料：盐渍里脊肉150克，青椒50克，豆腐干3块，蒜末，鲜汤，豆豉，色拉油，酱油，料酒，盐
实践
1.腌制好的里脊用清水浸泡1小时，上笼蒸熟，晾凉后切成薄片。将青椒洗净，用斜刀切块。油锅烧热至40%热，放入豆腐炒至外皮变硬，捞出，放凉切条。
2.锅内放入色拉油烧热至60%，爆香青辣椒、豆豉和蒜蓉，加入豆腐干和里脊肉，拌匀，加入酱油、料酒和盐调味.倒入鲜汤，大火煎1分钟，起锅装盘。
腰果虾
配料表：腰果、虾仁、姜、蒜、花椒、酱油、青椒、红椒
做法：1.先在锅里放油，放小火，油冷后放入腰果，然后小火慢炒，让腰果在油温下慢慢升温，表面会是金色的，你可以把它拿出来。待凉，备用；
2.虾洗净，姜蒜切碎，青红椒切碎；
3、锅里放油烧热，把姜、蒜放入锅里炒香，把虾仁放入锅里，翻炒几下，出一点水，再放一点花椒，少许清淡的酱油，然后在虾本身的水分中炖。过一会试试咸淡，不够咸；
4、加入青、红辣椒炒至生；
5.等汤收的差不多了，关火。倒入冷却的腰果，搅拌均匀，然后从锅中取出。
韭菜炒虾
鲜虾半只、韭菜一把、鲜红辣椒三个、盐少许、生抽少许
1.先将虾尖切去，放入淡盐水中浸泡，反复冲洗沥干水分，韭菜切小块，红辣椒切斜圈。
2.锅烧热，将虾煎至变红，盛出备用。
3、锅中油烧热，将虾仁炒香，加入辣椒粉、韭菜拌匀，加盐调味，加少许生抽。
炒丝瓜荔枝拌
材料
主要材料：海绵1块、荔枝14颗
材料：番茄1个
调料：盐1茶匙，植物油2汤匙
做法一、荔枝去皮捞出待用
2.海绵去皮切块西红柿切块
3、锅中放少许植物油烧热，放入洗净的肉片炒软。
4.然后加入番茄块一起翻炒，加少许盐拌匀
5.海绵和番茄炒软后，加入荔枝肉，翻炒几下即可上桌。
萝卜炖牛胸肉
250克牛筋/250克牛胸肉
500克白萝卜/4片月桂叶
香菜适量/八角1个
料酒/酱油
盐/水调味
1、牛筋和牛腩用清水泡软，切成小块待用。将白萝卜洗净去皮，切块。将欧芹洗净切碎。香叶和八角用清水冲洗干净备用。2、先将牛筋放入炖锅中，加入半锅水，加入香叶和料酒文火煮至半烂，倒入牛腩至半熟，最后加入几块白萝卜用文火煮至萝卜脆烂
3、在炖好的汤中加入半茶匙生抽调味，再加入适量盐调味，最后撒上切碎的香菜叶。
石锅烤鲈鱼
材料：鲈鱼1条（约500克），红辣椒2个（切圈），白菜叶2片，蒜末20克，香菜粉10克，小葱粉10克，姜粉5克。
调料：盐2克，生抽5毫升，蚝油5克，白胡椒粉2克，料酒3毫升，水淀粉5克，食油20毫升。
制作：
1.先将切好的鲈鱼片洗干净，切成两片，然后用十字刀从侧面切肉，将鱼肉切成片。
2、加入盐、料酒、白胡椒粉、姜末、生抽、蚝油、水淀粉和香葱末将鱼片腌制5分钟。
3.烤箱预热至220°C，将石锅放入烤箱烤30分钟，取出铺上白菜叶，趁热倒入腌好的鲈鱼入烤箱烤制。再次5分钟。
4、石锅取好后，迅速撒上香菜末、香葱末、蒜末和辣椒圈，然后倒入热油，用筷子迅速撒在鱼身上。香菜和细香葱的味道立刻被提了起来。石锅烤鱼就做好了。