临近中秋，常给家人喝这汤，汤鲜味美，低脂低卡，健康过秋天
中秋节快到了，我经常给家人做这道汤。汤汁鲜美，低脂低热量，健康过秋。大了，再过几天就是中秋节了，天气会越来越冷。中秋节是一个非常重要的日子。我们通常会回老家看望父母。父母变老了。当他回到家时，编辑会做饭。不仅有意味深长的菜肴，还有“赛”鸡汤、肉汤、蘑菇汤等美味汤品。在我们的案例中，蘑菇是餐桌上的常见食材。各种蘑菇都可以炒着吃，还可以做蘑菇汤，汤的味道加倍，喝起来也很方便。今天我想分享一道我家在假期里每天都会做的新汤——虾仁蘑菇火腿鸡蛋汤。这道汤做起来非常简单，营养又美味，低脂健康。很多人还不知道这道虾仁蘑菇火腿鸡蛋汤的做法，现在就跟着小编一起来学习吧。每逢中秋佳节，我常给家人熬这道汤。汤汁鲜美，低脂低热量，健康秋季。
【虾仁蘑菇火腿鸡蛋汤的做法】
选一些食材：买两种蘑菇（蘑菇的品种很多，香菇和白玉菇都是食用菌，要让汤很软很咸加蘑菇更入味），准备120克活虾仁、土鸡蛋几个、火腿肠一根、橄榄油少许、猪油一匙、姜少许、鲜葱少许、冷水适量、白醋半匙、纯净水少许、少许盐，半勺鲜香，半勺鸡精和味精，几滴香油等调料。
正确的制作步骤：
第一：买来虾仁、香菇、火腿肠和鸡蛋，将火腿肠切成长条，生姜几片切成细条，洋葱洗净切少许葱花。
第二：提前将虾壳清洗干净（不要忘记挑虾线），在虾中加入一滴料酒，加入半勺酱油，加入葱姜水，搅拌均匀。分几次，放入冰箱冷藏20分钟左右。
第三：鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋液搅匀，加入少许清水，加入白醋和香油，撒上盐和胡椒粉，顺时针搅拌片刻。
第四：提前将两只香菇洗净（别忘了连根切掉），用清水洗净，香菇切成几片，沥干表层水，准备一些配料，加入这些虾仁开始煮鸡蛋汤配蘑菇和火腿。酒吧。
第五：预热锅底，加入橄榄油，油烧热片刻，将蛋液煎至凝固，用筷子搅拌均匀取出待用。
第六：锅底继续倒入橄榄油，虾仁炒2分钟，加入一勺猪油，加入姜末和蒜末，倒入香菇和白玉菇，几下快速翻炒，待用蘑菇炒软。
第七：加入适量水略煮，待汤再次沸腾后，加入切碎的火腿和鸡蛋，盖上锅盖稍煮片刻。
第八：煮出蘑菇的鲜味，加入半勺极鲜的味道，加入盐和其他调料，撒上洋葱，继续煮汤一分钟就可以出锅了。这是一盘虾仁蘑菇火腿鸡蛋汤就可以吃了。
喜欢这道鲜虾蘑菇火腿鸡蛋汤吗？（所有图片均来自网络）