夏天喝汤有讲究！常给家人喝这汤，汤鲜味美营养足，平安度过夏天
夏天喝汤很特别！我经常给家人喝这汤。汤汁鲜美，营养丰富，可以安心过夏天了。冷菜，冬天的暖菜，粤菜汤是一绝。每年夏天，我们家熬制各种鲜汤，享受美食带来的愉悦，为身体补充水分，加速新陈代谢，让身体放松。
每年5-6月，出门热得快，出汗快，整个头都冒汗。如果出汗太多，就会口渴并中暑，这会使身体脱水并使皮肤非常干燥。这时应多喝鲜汤。喝鸡汤比较好。它是用苹果、胡萝卜、无花果和骨头做成的汤。许多水果和蔬菜都可以用来煮汤。用猪骨做饭很容易。汤的味道很甜，可惜我不会吃。夏天喝汤很特别！我经常给家人喝这汤。汤汁鲜美，营养丰富，可以安心过夏天。
[苹果胡萝卜无花果猪骨汤详解]
材料选择：选择红苹果一个（苹果是一年四季都可以吃的水果，果肉很厚，可以当水果吃，也可以用来炖汤炖菜），胡萝卜一根、无花果干少许、姜半片、陈皮约12克、优质猪骨汤约400克、热水适量、小葱若干、水适量、盐少许、一勺料酒一滴，胡椒粉等调味料一滴。
具体烹调步骤：
第一步：准备猪骨和一些水果。将猪骨切成几块。将猪骨用流水冲洗干净，然后用冷水浸泡，洗去猪骨上的血腥味，晾干。
第二步：将猪骨放入汤锅中，记得加入适量的冷水，放入葱粒和姜片，加入两勺料酒，焯水，捞出，漂洗几遍。用温水漂洗干净，搁置。
第三步：将无花果干用温水浸泡两个小时，将苹果去皮去核，将苹果切成数块。
第四步：橘子皮用温水泡一下，姜切片，胡萝卜洗去表面的泥土，去皮切块，准备好炖菜的材料，开始做这道苹果猪骨汤、胡萝卜和无花果。第五步：将焯过水的猪骨放入油锅内，依次加入无花果、陈皮、姜片等材料，加入1200毫升热水，大火烧开，转中火煮约30分钟.
第六步：继续小火慢炖，加入苹果块和胡萝卜块，继续小火炖，出锅前加盐和胡椒粉调味，煮几分钟后起锅。这道苹果、胡萝卜和无花果猪骨汤就做好了。
小贴士：苹果胡萝卜无花果猪骨汤是夏天必备的汤品。猪骨切块洗净。记得用冷水而不是热水烫它们。别忘了加入三种成分来去除鱼腥味。然后用温水冲洗表面。将猪骨和各种材料放入锅中，加水大火慢炖，转中小火最后加入苹果和胡萝卜，加入其他调料起锅起锅。
你学会用苹果、胡萝卜和无花果做这道猪骨汤了吗？（所有照片均来自网络）