早餐是一天中最重要的一餐,身体经过了一上晚的睡眠,消耗了大量的能量。在早上的时候,体内的糖原基本消耗完了,这个时候时需要补充新的食物。来唤醒一天的作工生活,一顿丰富的早餐,以可提高身自的基础代谢,变成易瘦体质。

早餐是一定要吃的,因为早上起来,我们的身体经历了一晚上的睡眠,正处在一个缺乏能量,需要补充营养的状态。只有摄入了充足的能量,才能够有最后的力量支持自己在这一天出色地完成工作。
为什么要注重早餐?
现代生存节拍太快,早上和中午的时间被紧缩,导致大家都纷纭化身机智少年,对早午两餐敷衍塞责,到晚上再好好吃,吃很多,想把一天的食品都补回来,不会浪费工作时间,又能找回生活的乐趣。
早餐一定要吃好。人在睡眠时,大脑仍然在消耗热量,所以早上起床正是大脑最缺能量的时候,吃一顿有营养的早餐,让大脑慢慢清醒过来,早餐应该是一天开始时最重要的工作。

营养早餐的搭配,要有充足的能量,要吃谷类的食物,比如馒头、烧饼、面条或者米粥,为机体提供非常丰富的能量。在此基础上,营养的早餐还要有优质的蛋白质,就需要在早餐当中要吃个鸡蛋或者喝袋牛奶、喝杯豆浆、吃碗豆腐脑。
时间要最佳:医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
小米粥不能当早餐?
免疫力是每个人都有的。免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等);处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。
小米粥是传承千年的传统早餐之一,大多数人早上都喜欢喝上一碗小米粥。小米粥含有丰富的维生素,可以养胃,特别适用于脾胃虚弱、消化不良的人群。
小米粥中含有锌,可以增进食欲,特别适宜于小孩的生长发育。小米粥含有铁元素,故气血不足、贫血之人服之较好。

糖尿病患者可以适量喝小米粥,但是喝小米粥糖尿病患者需要注意,先尽量在血糖相对稳定时,比如空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白得到比较好的控制以后,再适量喝小米粥。
老年人适当地喝点小米粥对身体是有一定好处的,因为小米粥比较容易消化,而且它比较养胃,可以帮助提高消化能力,而且小米粥还可以帮助改善老人便秘。

小米粥能够促进消化液的分泌,对于早晨起来没有胃口的人适当喝点小米粥,通过促进胃肠道的蠕动而有很好的增进食欲、促进消化的好处。如果早餐吃小米粥,通过补充糖分能够让大脑得到很好的能量补充,进而有利于精神的提振。
医生:不止小米粥,这4种早餐也要趁早撤下餐桌
1.西式快餐
早餐最好不要选择西式快餐。西式快餐属于高热量的食物,容易导致肥胖,油炸食品长期食用也会对身体有危害。西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,往往缺乏维生素,矿物质,纤维素等营养素。所以早餐尽量不选择西式早餐。

这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养素。
2.油条、油炸糕
油条还有油炸糕太油腻了,即使量很少卡路里也特别高,还是别吃,吃点蔬菜水果挺好的,你吃鸡蛋,每天最多吃一个蛋黄,蛋白没关系,饿了可以吃,然后多运动,绝对比你现在效果好,别吃油炸食品了。

3.零食饼干
不能在早晨吃饼干点心。快餐大部分都属于干食,对于半脱水的人体来说,这对消化吸收有一定的影响。而像饼干这样的零食的主要原料是谷类,虽然可以在短时间内提供能量,但是很快就会让人体再次感到饥饿。

还有就是饼干中的水分比较少,我们吃的时候会感到难以下咽,甚至会觉得口干。我们经过一夜的睡眠以后,肠胃的消化液已经分泌不足了,这时候再把饼干当作早餐,这样会增加我们的肠胃负担。
4.水果、牛奶
早餐应该丰富一些,不要空腹喝牛奶。空腹喝牛奶对营养消化吸收不好。应该注意餐后喝牛奶对肠胃的消化是有好处的,适当地吃一些稀饭,面包,包子面条等。

早晨可以吃水果,但是不能只吃水果。早晨的肠道已经清空,水果能起到清洁肠道的作用。但早晨不能只吃水果,水果中的营养物质并不能满足人体需要量,长期只吃水果会缺乏蛋白质,使自身抵抗力下降。
早餐应该吃什么?
1.富含蛋白质的食物
早餐摄入牛奶、酸乳酪、蛋类等富含蛋白质的食物,就可以稳定且和缓地提供给身体所需要的能量,使体能得到最大程度的发挥,从而一整天保持好的心情。

蛋白质食物也是早餐必备的。好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要保证身体摄入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉。
2.新鲜蔬果
多吃新鲜蔬菜和水果目前已证实,足量的蔬果纤维,可预防结直肠癌,并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。

食物中有大量的维生素,蔬菜和水果能降低口腔、咽喉、食管、肺、胃、结直肠等癌症的危险性。新鲜果蔬富含维生素C等抗氧化剂,可使细胞免受损伤,减少突变。另外,蔬果富含膳食纤维,能缩短食物残渣停留在肠道的时间。