夏天，晚餐适合吃这菜，简单又省事，解馋又开胃，家人爱吃不浪费
6月中下旬，气温升至30摄氏度。对于南方地区来说，这并不是超级高温，酷热难耐，太阳晒得全身疲惫，全身会出很多汗，我们的各种机能都会加快，身体会缺少一些营养。早晚要补充体力，晚饭要来点开胃的菜。说到夏天的开胃菜，除了凉拌毛豆和蒜蓉小龙虾，我家晚饭也常吃这道菜。这是用蒜苗和沙拉炒培根。新鲜的沙拉很嫩。它是用培根炒的。快乐的。如何用大蒜沙拉准备这个炸培根？快速学习。夏天，这道菜适合下饭。它既简单又轻松，既能满足暴食又能开胃。一家人爱吃不浪费。
【蒜苗炒腊肉沙拉详细做法】
选料：买两份蔬菜沙拉（生菜是清脆爽口的绿色蔬菜，叶子要特别新鲜不枯萎，根茎不要出现空心，不管是凉拌还是油炸都很好），买两份青菜沙拉蒜苗、小辣椒几个、红辣椒一个、花生油少许、腊肉一块、淘米水少许、清水适量、大蒜少许、鸡精半勺、生抽一勺，半勺老抽，半勺料酒和其他调料。
正确的烹饪顺序：
第一步：买新鲜的生菜和培根，先将培根表面刮去，将培根放入容器中，加入适量淘米水，浸泡20分钟左右，淘米水可以中和咸味，然后重复清水冲洗，这样腊肉就没有特别的盐了。
第二步：锅中放适量冷水，将腊肉放入锅中煮几分钟，这样腊肉的口感会变好，香味会更香。将培根切成几片薄片。
第三步：剥掉生菜的鲜叶（叶子其实不用扔掉，凉拌和烤都可以），切掉部分生菜的根部，顺着生菜的根部去皮外壳，剥去一层白茎，切成薄片几片，泡在盐水里，这样沙拉吃起来特别香甜脆脆。
第四步：把青蒜苗的黄叶捏掉，青蒜苗去根，切成几小段，两种辣椒洗净斜切段，姜蒜切小块切片，准备培根和一些小菜，开始做蒜蓉沙拉炒培根。
第五步：锅底加入少许橄榄油，放入蒜末和姜末，炒出香味，下入培根大火翻炒，将培根的油脂炒出。
第六步：倒入一些生菜片，加半碗水小火炖一会，盖上锅盖煮5分钟，再下培根文火炖至入味。
第七步：放入一些灯笼椒和青蒜苗，快速翻炒片刻，加一勺生抽，半勺老抽，半勺料酒，半勺鸡精，不要需要加盐，快炒30秒。
第八步：收汁，出锅，蒜苗炒培根沙拉就做好了。腊肉吃起来好香，配米饭很好吃。
蒜苗炒培根沙拉是一道非常美味的菜肴。沙拉和培根很相配。它有强烈的香味。沙拉很甜很清爽。腊肉吃起来很香。提供食物。
这道蒜苗沙拉炒腊肉的正确做法你掌握了吗？（以上图片均来自网络）