果汁酒事件再度引发消费者关注，白酒企业应当警惕产品创新风险_美食料理

食酒研究社

2023-03-20 21:40:03

近日，“果汁酒”事件再度引发社会各界的广泛关注，也让白酒生产企业应当警惕自身产品创新风险。 “果汁酒”事件是指一些酒类生产企业通过添加饮料等其他成分，将白酒冠以“果汁酒”的名义销售。尽管这类产品的销售对于增加企业的收益有一定作用，但这种行为严重违反了国家法律法规，损害了消费者的利益。

产品创新是白酒企业不断发展壮大的动力之一，但是，企业在进行产品创新前，必须深思熟虑、审慎评估，充分考虑市场需求和风险因素，同时也要严格遵守法律法规，保证产品质量和安全。仅仅为了追求短期利益而将低价饮料等其他成分添加到白酒中，既违背了诚实守信的商业道德，也存在危及消费者健康的风险。

因此，面对市场竞争与产品创新的压力，白酒企业应当深入探索产品本质价值，坚持以质量和安全为核心，遵守法律法规，让消费者放心使用、品尝到最原始的高品质白酒。同时，应当加强内部管理和监督，建立切实有效的质量安全管理体系，制定更加完善的内部风险管理规范，为企业可持续发展提供保障。