生煎原味虾饼、火腩焖马鲛鱼、焦糖蜜油红薯_美食料理

老王砍娱乐

2023-03-20 22:42:47

#头条创作挑战赛#

生煎原味虾饼

食材&配料：

大花虾、姜米、肥猪肉、葱白、马蹄、盐、身份

制作步骤：

虾去掉虾壳、虾线，用刀背剁成虾胶。

放入适量的盐，顺时针搅拌虾肉，加入适量的生粉拌匀，再挤成一个个的球状。

热锅冷油，把做好的生胚下入锅中用锅铲压扁成饼状，小火煎至成熟即可。

火腩焖马鲛鱼

食材&配料：

马鲛鱼、火腩、姜角、干葱、蒜子、葱段、彩椒、盐

制作步骤：

将马鲛鱼改刀成合适大小的块，腌制几个小时。

起锅烧热油，下入蒜头、姜丝、葱末爆香，放入马鲛鱼煎至底部焦黄。

加入火腩，放入调料焖制成熟即可。

焦糖蜜油红薯

食材&配料：

黄金蜜薯、干桂花、橄榄碳、细砂糖

制作步骤：

红薯清洗干净，适当修剪后放入200度预热的烤箱中，烤1.5小时，每隔半小时翻面一次。

在红薯上方开一个口，撒入少许的绵白糖，用火枪烧出焦糖味，撒入干桂花即可。