天凉了，我家孩子喜欢吃，比猪肉好吃，可惜不知道怎么吃
秋天悄悄来了，气温骤降，越发懒散，而且他们也没时间做，以前我老是去餐厅吃饭，现在也不想排队点餐了。最好在家做饭。其实只需要一次，还不花钱，让家人倍感温暖。外卖太贵了，不如自己在家做。我通常早点回家，然后去超市买食材。我买了刺山柑和鸡胗。我通常在餐馆吃。我的孩子们总是吃它。我说我喜欢吃，就用它做了今天的菜谱——酸豆豆麻辣鸡胗。它价格低廉，营养丰富且令人满意。配上米饭味道非常好。很酷，我家孩子爱吃，比猪肉好吃，可惜不知道怎么吃。
[麻辣鸡胗配酸豆豆]
准备材料：买120克刺山柑（刺山柑是用新鲜豆子腌制的，酸酸的，脆脆的，真的是下饭的首选，但是一定要密封保存，这样刺山柑才不会坏，而且有毒）：300优质鸡胗克，买花椒少许，小米椒、尖椒少许，水少许，面粉少许，酒两勺，盐，鸡精一大勺，香醋少许，色拉油少许，黑胡椒少许，水足，蒜瓣几瓣，姜半片，其他调料。
烹饪步骤：
1：选一个好用的小碗，把避孕套拿来浸在冷水里，剪掉避孕套的两端，把避孕套清洗干净，切成几片备用。
2：大蒜切几瓣，切碎。把姜切碎放在一边。将洋葱切成薄片。泡好的花椒切成段。将热小米、辣椒洗净切碎备用。
3：将300克鸡肉用冷水浸泡，去除鸡壁上的黄色物质，切掉大块，将整只鸡放入碗中，加入面粉，密封好拌匀，面粉有很强的吸附性，用清水冲洗干净。
4：将鸡肉切成数块，将鸡肉放入锅中，加入姜丝和料酒，将鸡肉放入一锅冷水中，用清水去沫，浸泡。在淡水中短时间。鸡胗更好。
5：锅底放色拉油，烧热后加入色拉油，烧热后放入蒜、姜，放入鸡片用大火炒，炒约15分钟。2分钟。
6：加入生抽和料酒，大火轻炒，加入刺山柑和甜椒，加入花椒和辣椒，将鳕鱼和鸡肉炒匀。
7：加入盐和糖，快速煮至金黄，加入一勺蚝油，加入意大利香醋，加入少许胡椒粉，让材料充分混合。
8：盛入盘中，香喷喷的酸豆豆鸡胸肉就做好了。
麻辣鸡胗配刺山柑刺山柑是最满意的一道菜。刺山柑和刺山柑本身就很酸。与碎花椒、辣小米搭配，可以刺激我们的味蕾，健胃健胃，滋补消食，增进食欲。大米是终极杀手。刺山柑和砂胗的搭配，比猪肉更好吃，更能帮助身体补充营养。我的孩子们争先恐后地吃这道菜。
刺山柑和鸡胗很相配。它们鲜美可口，香甜可口。你吃过酸豆麻辣鸡胗吗？（所有图片均来自网络）