“福里一碗汤，越喝越舒服，”我常给家人喝这汤，补充营养，安定，夏天
七月中旬，我们将被烈日炙烤，高温高热的气候特征会使身体非常虚弱，身体容易出汗，各种营养物质也会缺乏.长辈们说：“中了伏兵多喝汤，不用看病。”自从进入埋伏后，我们的胃口就变差了，身体也缺水了。我们宁愿少吃大鱼大肉，多喝汤水。
广东人对汤很挑剔。他们喜欢用肉、鸡、鸭等做汤，陈皮炖着喝。味道超级鲜美，有助于滋补身体，让身体更健康。今天给大家推荐一道营养丰富的鲜汤——老鸭皮黄汤。这汤味道很好，营养也比较容易消化。不知道怎么吃才可惜。很多人都没吃过这道老鸭汤，怎么做呢？不妨学习一下。“福福一碗汤，越喝越舒服。”我经常给家人喝这汤，补充营养，安定夏天。
【黄皮鸭汤的正确做法】
选料：买80克左右的新鲜黄皮果（黄皮果又叫黄皮，是一种味道甜甜的水果，对止咳排毒很有帮助，广东人喜欢用来煲汤），买新鲜老鸭一只（建议选择活鸭，我家一部分用来做啤酒鸭，一部分用来煲汤，汤很好喝，很适合夏天），10克陈皮一个，水少许，温水两碗，料酒或黄酒两勺，姜一大块，鲜葱少许，鲜味极鲜半勺，盐一勺，半勺胡椒和其他香料。
具体准备顺序：
第一步：选用优质黄果老鸭，先将老鸭清洗干净（主要是去除鸭毛和内脏），将老鸭剁成几块，用清水冲洗干净，鸭肉用冷水浸泡，捞出鸭肉的血。
步骤2：锅内放入鸭肉，加水没过材料，加入少许黄酒或料酒，撒入姜片和葱段，盖上锅盖焯一下，撇去浮沫，用温水短暂冲洗并检查水分。
第三步：锅底放少许油，放入姜片和葱段，放入鸭肉翻炒2分钟，然后将鸭肉放入汤锅中。
第四步：放一些黄皮果（黄皮皮有些脏，需要用盐和水浸泡，反复清洗，去掉黄皮果核）
第五步：加入姜片适量，葱段适量，橙皮少许，加入1200毫升水，盖上锅盖，大火煮熟。
第六步：转中火煮60分钟，加入少许盐、半勺胡椒粉、半勺胡椒粉搅匀汤汁。
第七步：倒入一些切碎的葱，关火，取出锅。这道黄鸭汤就做好了。专家常喝，越喝越健康。
黄皮老鸭汤是夏季必备的鲜汤之一。鸭肉鲜嫩可口，汤汁鲜嫩。用黄皮和陈皮炖制而成。可止咳润肺，消暑补水，提高机体抵抗力。早吃早赚。
鸭子和这两个一起炖在锅里，汤汁鲜美又营养，鲜味十足，再贵也值。这种黄鸭汤你吃过吗？（所有照片均来自网络）