夏季炎热胃口差，多给家人吃这菜，营养又美味，不要再点外卖了
夏季炎热，食欲不振。给家人多吃这道菜。它营养丰富，味道鲜美。不要再点外卖了。很多家庭主妇都不愿意下厨房，认为做饭是一件很痛苦的事情。事实上，可以在厨房安装一个冷却器，这样烹饪就不会太热。很多年轻人，因为经常要加班和玩耍，平时不注意生活规律，经常为了节省时间点外卖。如果家里有老人和小孩，还是要考虑一下家人的饮食，自己在家做几道菜，注意荤素搭配，均衡饮食。
我们家每天的晚饭，我都会做四菜一汤，蔬菜和肉类。今天分享一下我家的下一顿晚餐——青椒榨菜炒香，菜品价格也不贵。清淡不油腻，营养美味，尤其是搭配米饭。很多人都是第一次吃这道青椒芥菜炒菜，怎么做呢？学会为你的家人做这件事。夏季炎热，食欲不振。给家人多吃这道菜。它营养丰富，味道鲜美。不要再点外卖了。
【榨菜青椒干榨菜的详细做法】
选料：选择200克左右的优质榨菜（榨菜分袋装和散装，袋装的价格比较贵，而且味道比较辣，可以买散装的榨菜，可以自己选不是特别咸也不会太大的榨菜，这种榨菜吃起来鲜嫩，味道更好，可以下饭煮粥，也可以做菜。）选几个青椒（青）辣椒一定要选皮光滑，颜色很鲜嫩，榨出来比较紧实的，不要买软青椒，这样的青椒不新鲜），买干香200克，色拉油适量，大蒜少许，半个原味酱油一勺，蚝油半勺，盐一勺，糖半勺，香油几滴，其他调料。
具体烹饪顺序：
第一步：选择榨菜、青椒和干香，先将干香泡在清水中，将干香切成几条长条，锅中烧开一大碗水，倒入干香条烧开2分钟，捞出备用，焯水后的香干口感更好，去除豆腥味。
第二步：将榨菜切成数条细丝，将榨菜浸泡在淘米水中，反复清洗，检查表面水分，备用。
第三步：将青椒洗净，去籽去蒂，切成青椒丝，蒜头压扁切碎，香葱切薄片，准备好榨菜丝和香干条，开始做青椒炒榨菜。.
第四步：锅内放适量食用油或猪油，油热至七成热后，加入蒜末炒香，加入干香条炒约半分钟。20秒。
第五步：加入青椒碎炒至散开，加入青菜碎稍炒，加入适量生抽，半勺蚝油，加半勺糖，加少许盐和快速炒。
第六步：加少许香油，撒上葱花，稍微炒一下，装盘出锅。这道青椒芥末炒香，下锅大功告成。
青椒炒干榨菜是一道特别开胃的小菜。晒干的榨菜非常有弹性，榨菜非常酥脆爽口。搭配切碎的青椒来搭配颜色。必须吃。
芥末与它是绝配。它很好吃而且不贵。它是开胃菜和正餐。你吃过这种炸青椒芥末吗？（以上图片均来自网络）