南瓜营养价值高，把它做成南瓜芝麻糕，全家都说香，老少都爱吃_美食料理

李达京

2023-03-21 02:06:34

我们都知道南瓜既可以当菜食用又可以代替粮食，中医认为南瓜性温味甘，入脾胃经，不仅营养价值丰富而且功效显著。人们长期食用南瓜可以预防哮喘、支气管炎等春季多发病，对身体好处还是挺多的。

平时南瓜吃多了，难免会腻，特别是孩子，吃多了就有点不想吃了。把它搭配点面粉做成南瓜发糕，香甜松软，好吃还营养。

当早餐、晚餐的主食，搭配点小菜和粥，吃起来特别香。

下面给大家分享一下我的制作方法:

1，南瓜去皮切片。

2，上锅蒸熟。

3，把蒸熟的南瓜捣成泥，放至温热。

4，往300克南瓜泥中打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。

5，往南瓜泥中加入300克面粉，3克酵母，30克白糖，搅拌成粘稠的糊状，盖上盖子醒发。

6，醒发至体积明显增大就可以了。

7，加把黑芝麻进去，搅拌均匀，充分排气。

8，把搅拌好的面糊装入模具七分满，震动排气。

9，放入蒸锅，再次醒15分钟。然后开大火蒸20分钟，关火再焖5分钟就可以了。

10，稍微放置温热就可以脱模了。

南瓜搭配面粉这样做，香甜松软，好吃还营养。

当早餐或者晚餐的主食，再搭配点小菜和粥吃起来特别香，喜欢的朋友可以试试。

@烟火小食光

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