烟酒店老板卖45年白酒，总结的4个白酒冷知识，奇怪的知识增长了
酒文化和酒，在中国有着几千年的历史，岁月的发展，使他在原料、工艺上等等，都经历过反复的演变和创新，如今市场的快速发展，现在喝到的早已经不是当年唯有杜康的原始模样，其中有太多我们普通消费者所不知道的白酒冷知识存在。
一位经营了45年烟酒店的老板，退休后对自己所学的白酒知识和了解到的知识，进行了整理最后总结出了4个关于白酒的冷知识，今天就让我们来了解一下这些我们都鲜为人知的白酒冷知识吧。
一、勾兑酒是五粮液发明的
现在的市场混乱导致很多的酒友一提到勾兑酒脸色变了，一副勾兑酒罪不可赦的厌恶嘴脸，其实根据记载白酒勾兑技术的发明，还将整个白酒的整体品质提高了一个阶梯的跨度，我们知道的大牌名酒五粮液，就是白酒勾兑创始者，后人为他们树立塑像，就是最好的证明。
其实我们应该知道我们这里说的勾兑非劣质白酒的勾兑，原理是跟葡萄酒的混酿是一个原则，它的目的是平衡酒体，以达到最佳的口感和品质，不添加除了酿造以外的任何添加剂和物质。
二、大曲、原浆、年份只是商标
很多人被这些原浆，大曲，年份的噱头所欺骗，还在把大曲、原浆、年份酒当成是好酒的标准，在这里就要告诉你一个不幸的消息，它们只是商标而已。
所谓的商标，就是指一款商品的名字，跟商品的内在是完全没有直接联系的，酒比如大家都知道的老婆饼，里面就没有个老婆是一个道理。
三、低度酒比高度酒复杂
我们肯定都想的很简单，高度白酒稀释了就是低度白酒了，简单的方法就是加水，确实答案是如此。但是其实远没有想象的这么简单，要想在白酒上降度，是很多行家用了几十年才攻克的难题。
白酒是透明的，但是兑水之后是会变浑浊的，并且有很明显的水味儿，也就没有了白酒之前的醇厚感和细腻绵延感了，所以低度酒的工艺要比高度酒复杂的多。而至于为什么一些低度酒的价格会低于高度酒，那就是一种市场的规则和影响了，而非是成本本身的影响。
四、茅台不是最好的酒
现在我们都知道飞天茅台是中国白酒中最贵的，堪称“天价”，但是去掉名气，包装，仅仅从酒质上来讲，不一定就是最好的，也还是哦有和其酒质差不多的。
其实茅台镇有很多大大小小的酒厂，也是有很多比较优秀的酒厂，而茅台酒只是这些大大小小的酒厂拿来对标、模范的榜样，茅台酒虽然品质高，但是不适合做老百姓的口粮酒。
随着近年酱酒热度持续升温，以及既有的白酒知识的了解逐渐深入，酒友他们要的是白酒的品质，而非品牌和名气，都知道看广告都是在交智商税。
可是现在的白酒依然还是脱离不了文化的包装，和广告的宣传，没有故事就成不了品牌，但是过度的宣传和包装反而适得其反，如今的消费者理智了很多，好品质的白酒，还不贵，才是喝酒的真正意义。