特殊时期，建议囤这种蔬菜，试试这样吃，低脂，实惠实惠
进入四月后，武汉处于非常严格的管控期，社区在封闭管理下，这是唯一可能的。社区工作人员帮忙购买了一些食材。现在是特殊时期。我们要买应季的蔬菜，而且要很容易储存，比如胡萝卜、白萝卜、生菜和土豆。生菜是南方人最喜欢的食材。可以做成凉拌青笋，也可以这样烤。吃起来百吃不腻，看起来又好吃又好吃，真是太馋人了。很多人都没吃过这道青笋火腿肠炒玉米粒。这道菜怎么做？让我们来看看。特殊时期最好多囤点这种蔬菜，尽量这样吃。低脂实惠，经济实惠。
【青笋火腿肠烤玉米粒的详细做法】
选料：买一个青笋（青笋是春天最流行的食材之一，南方人叫生菜。不要买空心的），买一根火腿肠（一定要选优质的腊肠）或鸡肉肠），大蒜几瓣，姜两片，玉米粒一小碗，水少许，盐少许，蚝油一大勺，食用油少许，鸡精半勺，其他调料.
烹饪技巧：一定要选择青笋、火腿肠和玉米粒。玉米粒必须事先焯水。青笋、火腿肠、玉米粒的烹调顺序比较容易掌握。
详细制作步骤：
第一步：将新鲜的青笋去叶，去皮，去白笋，将青笋切成多根细丝，用盐水泡一下，沥干水分待用。
第二步：大蒜切少许，切成蒜片，生姜两片，切成细片，撕下火腿肠的外包装纸，将火腿肠切片，放入碗中待用。
第三步：将玉米粒洗净，锅中烧开水，将玉米粒放入锅中焯一下，用冷水略泡一下，沥干水分待用。
第四步：锅中放少许色拉油，放入蒜末和姜末，快速翻炒，倒入火腿肠翻炒几下，熄火备用。
第五步：锅底继续加油，放入青笋丝翻炒几下，水慢慢烧干，另起一锅热油，放入玉米粒，加入少许水，稍微煮一下，然后把水煮干。
第六步：将炸好的笋丝和火腿肠倒入锅中，快速翻炒均匀，加入少许盐和一勺蚝油提鲜。
第七步：加入鸡精和胡椒粉，翻炒均匀，加入几滴香油，熄火起锅。这是一道很容易上手的烤玉米粒配青笋、火腿和香肠的菜。
青笋火腿炒玉米粒是一道家常菜。青笋是低脂肪、低热量的蔬菜。每餐吃光盘。
这些青笋火腿肠炒玉米粒你吃过吗？（所有照片均来自网络）