好吃的面条做法，天天吃不腻，一顿2碗不够
面条好吃，天天吃不腻。每餐2碗是不够的。让我们看看它是如何完成的。首先，我们准备一把面条。可以用超市买的干面或者湿面。然后准备一壶水，将水烧开。我们把面条放进锅里煮。面条不应该煮过头。腐烂，味道不浓。
只要我们这样煮面，用筷子轻轻一捏，里面就没有硬核了。将煮好的面条从丽水锅中取出，放入冷开水中，用冷水冲泡。冷水面条吃起来会更顺滑、更紧实。
如果家里没有冷面，也可以用矿泉水把碗里的冷面挤出来，放在面碗里，煮好的面放在一边备用。接下来，准备两个西红柿。我们先把带花刀的西红柿放好，然后把带花刀的西红柿放在一个大碗里，从西红柿上面倒上新开水，用开水把西红柿焯一下。剥离皮肤非常方便和容易。
把两个西红柿去皮，然后把一个西红柿切成小丁，越细越好，把切好的西红柿放在盘子里待用，然后把另一个西红柿切成大块，切成大块，这样的味道会更好。把切好的西红柿放在盘子里放在一边。
准备一个碗，将三个鸡蛋打入碗中，然后用筷子将鸡蛋搅成蛋液，备用。准备四个大蒜。先用菜刀把大蒜捣碎，这样可以更好的激发大蒜的香气。将蒜末剁成蒜末，将蒜末放入小碗中，准备两根洗净的小葱，切成葱花，将葱花盛入盘中，待用。
再次起锅，锅内放入适量食用油，用旺火将油加热至50%热度，倒入切好的西红柿，锅中稍微翻炒西红柿丁，将西红柿丁炒出番茄汁。用少许盐给锅调味。腌制后的西红柿丁更容易榨汁。
然后在锅中加入适量的白糖来中和西红柿的酸味，将西红柿丁炒至粗。将切碎的大蒜和红葱加入锅中。先把蒜末和葱花在锅里爆香，然后把炒好的鸡蛋倒入锅里，再把切好的西红柿倒入锅里。在平底锅中将鸡蛋和番茄块一起搅拌，大约两分钟。只要番茄块碎了，我们就可以关火，出锅了，这样我们的番茄鸡蛋卤汁就做好了。
把做好的番茄鸡蛋卤汁淋在过冷水的面条上，然后用筷子搅拌均匀，我们就可以吃了。这样做出来的红烧番茄鸡蛋面，酸甜可口，解腻。如果你有兴趣，你可以在家里试试。如果你喜欢它，请喜欢并收藏我。谢谢。