天热出汗多，五花肉这样吃才过瘾，香嫩味美，招待客人有面子
秋意浓，秋意凉爽，但炎热的天气还没有结束。还是很热，汗流浃背。我们的胃口有点受影响，什么都没有胃口，所以我们也可以给家人做这道菜——青椒炒五花肉，很软很香，五花肉不油腻，很下饭与米饭绝配。那么这道菜是怎么做出来的呢？有人先炒五花肉，有人先炒五花肉？这道菜你必须学会这些小技巧。菜品是CD上的，太香了。又热又汗，这样吃五花肉是惬意的。松软可口，适合招待客人。
【青椒干条炒五花肉的烹饪方法】
选料：买一块五花肉（五花肉肥瘦肉质呈网状，呈粉红色，肥瘦相间，吃起来不会腻。建议选用优质五花肉，适合炒的），选香干3个（香干可以蘸冷水，不要放冰箱，特别是塑料袋里，非常容易变味变酸），红辣椒1个，青椒2至3个、极鲜酱油8克、优质蚝油一勺、姜半片、蒜少许、植物油少量、黑胡椒半勺、冷水1000毫升和其他香料。
烹饪技巧：需要购买五花肉、香干和各种小菜，学习炒五花肉和小菜的技巧，难度比较低。
第一步：准备这道菜的配料。将一块五花肉反复洗净，去掉五花肉的猪皮，将五花肉切成薄片。如果太厚，味道会不好。
第二步：将切好的五花肉洗净，全部放入碗中待用。一定要用开酒、盐和胡椒腌制，用棍子搅拌一会儿，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏至少20分钟。
第三步：将三块干香剪成几条长条。干香本身就是一种优质豆制品。下锅煎时有腥味。它必须在热水中煮沸。晒干的香条不要忘记撒盐和去水。
第四步：姜拍碎，大蒜整个拍碎，青椒和红椒去掉多余的部分，切块，准备好香干条、五花肉和小菜，开始做这道爆炒五花肉配青椒。.
第五步：热锅倒入冷油，放入五花肉片，快速炸出五花肉的肥油，将五花肉煎至透明，翻炒片刻。
第六步：加入生抽和蚝油，快速翻炒片刻，加入青红椒块，快速翻炒至粗。
第七步：将一些香干条放入锅中，快速翻炒片刻，让香干条炒至入味，转小火，将材料煮至入味。
第八步：最后加少许盐，少许鸡精，最后加香油，收汁出锅。这是一道非常简单的快手下餐菜，青椒干条炒五花肉。
青椒炒五花肉是一道营养美味的快手菜。五花肉虽然看着肥腻，但吃起来很健康。吃起来很香，很开胃。香干是一种钙含量极佳的成分。炸的时候很鲜很软。可以和青椒一起吃，补充一些钙质和蛋白质，有促进头部生长的作用。不要错过它。
试试这样吃五花肉，全家人都喜欢，这盘青椒炒五花肉的具体做法你会学吗？（所有图片均来自网络）