民间有“萝卜在市上,医生在市外”的说法,入秋后是白萝卜上市的季节,吃白萝卜成了很多人的首选。白萝卜价格低廉,烹调方法也很多。可制成萝卜干、炒萝卜、萝卜炖菜。说到最有营养的做法,那就非白萝卜汤莫属了。萝卜汤清淡香甜,味道鲜美。常饮可暖胃健脾,促进食物消化,提高机体抵抗力。

早上我在超市里发现白萝卜80美分一个猫。打算再买几个回去做腌萝卜。其他的用来炖萝卜汤。我刚买了猪肉。我家里还有一些干海带。我打算给家人做一道白萝卜海带。汤,成本低,汤很清爽,而且清身排毒,对咳嗽也有预防作用。用这种食物煮白萝卜,每周吃两次。简单易学,不咳嗽,提高抵抗力。

【白萝卜紫菜汤详细做法】
配料表:准备白萝卜一个(白萝卜不能变形或参差不齐,根不能太密,白萝卜的颜色不能太白,把白萝卜挤干水分,放上一定要选用新鲜白萝卜)、肥肉一勺、雪花少许、干海带100克、盐少许、猪肉80克、生姜几片、鲜少许等。

烹饪难点:白萝卜的选择和烹饪很重要,做法也很简单。
烹饪步骤1:白萝卜去皮,白萝卜用水洗净,白萝卜切成小块或片,生姜切块待用。

烹饪步骤2:猪肉去皮,切片,也可以选择排骨,味道会更好。
烹饪步骤3:姜切块,小葱取出多余的部分,小葱切段待用,干海带用清水洗净,然后将海带用热水泡一下,将海带放入几切小块,准备好白萝卜和海带块,就可以开始做这道白萝卜汤了。

烹饪步骤4:锅稍微预热,加入少许食用油,加入肥肉翻炒至出油,加入瘦肉翻炒片刻。
烹调步骤5:加入2杯半水,把汤烧开,加入海带和白萝卜条一起煮,然后转小火慢慢煮。

烹饪步骤6:加入一小勺酱油、少许鸡精、少许鲜味。等到白萝卜熟了,再加入盐,翻炒几下。
烹饪步骤7:在它从锅里出来之前煮大约几分钟。
厨房小贴士:白萝卜紫菜汤是秋季多喝的平价汤品。选择柔软多汁的白萝卜。猪肉最好选择肥瘦相间的猪肉。先把猪肉翻炒一下,再加入瘦肉片翻炒,加几碗水一起烧开,然后加入海带块和白萝卜块,小火慢炖汤,加点调料,加入葱花.

推荐语:白萝卜汤是秋天最好喝的汤。用海带煮。汤很清淡可口,营养价值很高。能促进消化,防燥热,清热泻火。对于经常上火的朋友可以多喝此汤。白萝卜中含有一种木质素物质。人们食用后作用于人体,具有消炎、止咳、提高机体抵抗力的作用。秋季多饮此汤,可预防秋季咳嗽。
白萝卜和海带是绝配。这道白萝卜汤的做法你学会了吗?(以上图片均来自网络)