天气热了，茄子试一试这样吃，做法特简单，营养又解馋，别不懂吃
天气热，茄子试试这样吃，做法很简单，营养又过瘾，不知道怎么吃天热了，太阳晒多了。是时候吃各种豆类和瓜类了。平时吃大鱼大肉，脂肪含量很高。相反，一些便宜的小菜很便宜，而且很有营养。夏天绝对少不了豆子。豆类是餐桌上的绿色豆类。可以腌制、晒干，做成各种美味佳肴。上次给大家介绍了豆炒猪肉的吃法，今天来试试豆子的新吃法——豆角茄条，价格不到6元，非常有营养，在增进食欲的同时，清扫你的胃口。胆量，让你熬过夏天。
夏季，菜市场热闹非凡。蔬菜种类繁多，让人挑剔。今天买了半个猫豆。家里还有紫茄子。我想用茄子和豆子做一道菜。看起来很有食欲。一端上桌，盘子就很好吃。虽然很多人都吃过茄子和豆子，但大家很难将两者结合起来。你知道豆角茄条的做法吗？一起来看看具体的烹饪步骤吧。
【法维炒茄子的小贴士】
配料说明：选择鲜豆（约300克，豆荚鲜绿，虫眼不腌，一定要选新鲜软豆），紫茄子，红辣椒，大蒜少许，洋葱选2个。、适量盐、半勺蚝油和生抽、少许食用油等调料。
烹饪难度：需要掌握买豆子和茄子的技巧。茄子条需要腌制一段时间，需要掌握煎茄子和豆子的步骤。难度适中。
1：准备好茄子和豆子，豆子去老蒂和虫眼，用盐水泡豆子，豆子切块待用。
2：茄子洗净，茄子两端切掉，茄子切成数条长片，茄子片放入碗中，加一勺盐，将茄子片捏匀，用力将黑水挤出茄子。控制条纹和干燥保持水分，使茄子的毛细血管受损，炸后不吸油不发灰，口感更佳。
3：热锅放油，放入茄子片炒软，捞出备用，锅底加入蒜末炒香。
4：加入豆角炒至生，加入红辣椒和洋葱，加入炸好的茄条，加入半勺番茄汁和蚝油，少许番茄酱，一勺生抽拌匀。炒至光滑。
5：最后撒上盐和胡椒粉，加入少许鸡精，将材料炒至顺滑，熄火装盘。
推荐语：茄子是一种鲜嫩的蔬菜。不要只是在炒酱中吃它。用豆子炒。茄子含有维生素P，能吸附血管内壁的污垢，软化血管，使血管更加通畅。适合老年人从营养和早期营养中受益。
豆子烤茄子的做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）