皮蛋和豆腐不再尝试凉拌，尝试新花样，豆腐新鲜可口，营养又健康
这个夏天最热的三伏天，胃口不好不知道吃什么，我平时很懒惰，喜欢做冷食，比如凉拌苦瓜和凉拌黄瓜都是夏季时令蔬菜。西葫芦藤和南瓜花也是独特的蔬菜。它们可以炒着吃。很多人不知道南瓜花怎么吃。接下来给网友们分享一道蔬菜汤——南瓜花皮蛋豆腐汤，南瓜花需要加工，和豆腐一起煮，非常有营养，夏天不要错过这道菜。皮蛋和豆腐不再冷，尝试新花样，豆腐软软可口，营养又健康。
【南瓜花药明豆腐汤做法】
材料选择：买南瓜花200克（南瓜花是南瓜藤长出来的花），准备豆腐两块（推荐软豆腐），皮蛋2块（皮蛋想要外皮光滑，推荐）无花果皮蛋选月亮花，皮蛋切开，无异味），蒜少许，酱油少许，植物油少许，香油几滴，胡椒粉少许，鸡精一勺半股票shti，足够的水，一些盐和其他香料。
烹饪难度：南瓜花豆腐，需要购买松花药明，将南瓜花洗净，掌握这道豆腐汤的烹饪技巧，难度很低。
step1：准备一些材料，把买回来的南瓜花拿出来，把南瓜花去掉，把南瓜花的外皮撕掉，把外皮的绒毛刮掉，因为花心有点苦，是建议删除将完成。
第二步：南瓜花要反复清洗干净，沥干水分备用。剥去几瓣大蒜的外皮，将大蒜切成数瓣，洋葱切碎备用。
第三步：把壳2皮蛋或皮蛋煮几分钟，里面的皮蛋会更快变硬，把皮蛋切成小块备用。
第四步：将2块豆腐用清水浸泡，去除豆腐的豆腥味，将豆腐切成数块，做皮蛋和豆腐，将南瓜花洗净，开始煮这道南瓜花汤。
第五步：取一锅，锅底烧热，放入葱段和蒜片，将药明块炒香，倒入豆腐块，加入适量的盐，用锅铲轻扫几下.，避免把豆腐弄碎。
第六步：加入适量的水，待豆腐汤汤汁呈乳白色后，放入南瓜花一起煮，稍煮。
第七步：加少许盐、少许鸡精、少许味精，让南瓜花煮软，将豆腐和皮蛋食品煮成汤，撒少许胡椒粉、少许酱油，收起。榨汁出锅，这道营养健康的南瓜花药明豆腐汤就做好了。
西葫芦花药明豆腐汤是一道应季的夏日佳肴。一朵南瓜花的价格不花一分钱。药明和豆腐都是高营养的食材，含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，特别容易消化，多喝这道豆腐汤，让你的夏天一帆风顺。
这道南瓜花药明豆腐汤的做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）