夏天来了,天气转暖了,很多人往往不喝晚上能睡得着。问题是很多人的生活和饮食不规律,再加上自己的原因。要想改善失眠的情况,必须从饮食入手,才能达到预防失眠的效果。今天要给网友们推荐一道汤品——海海椰芋薏米排骨汤,有很多滋补身体和调理肠胃的功效。天热,这道汤适合夏天喝,简单易煮,祛湿健脾,补充营养,赶紧学起来吧。

【海底椰山药薏米排骨汤的做法】
材料选择:买排骨450克(推荐排骨,排骨的肉质很新鲜),海椰子8克,玉竹约10克,莲子百合少许,山药一块(山药要选厚一点的,厚的适合炖),薏米20克(又名大麦,大麦要烤得去壳无虫眼,颜色很均匀,有独特的香气),姜一小块,料酒几勺,盐少许,胡椒粉少许,水1500ml,其他调料。

烹饪技巧:买山药和薏米的技巧要掌握,猪肉汤的制作技巧要掌握,非常容易。

第一步:准备好以上材料,生姜去皮洗净,生姜切片,大葱切成小段待用。用清水冲洗大麦。大麦一定要泡一夜,大麦吸水膨胀两次。大麦的营养全都煮在汤里了。
第二步:买来的排骨不要冷冻。把排骨切成几块。将排骨用冷水冲洗干净,洗掉排骨表面的血水。沥干水并放在一边。

第三步:准备汤的辅料,将百合和莲子泡几个小时,让莲子百合泡软,沥干水备用。
第四步:山药剥去外皮,山药洗净切小块,海椰子和玉竹用清水冲洗干净,准备好所有辅料和排骨,开始煮这道排骨汤。

第五步:炖锅加入足够的水,将排骨放入锅中,加入一些姜片和百叶窗,再加些料酒去除鱼腥味,盖上锅盖用大火煮,约5分钟后,在上面倒一层漂浮泡沫,检查湿度并冲洗干净。

第六步:将焯好的排骨倒入平底锅和炖锅中,锅底加入少许食用油,将排骨翻炒片刻,加入切好的姜片和葱花,炒一分钟后加入适量的水,盖上锅盖,用大火煮。
第七步:加入料酒,将莲子和百合放入锅中,放入少许海椰子和玉竹,让排骨汤静置80分钟,转小火慢炖。

第八步:等其他要入味的食材煮熟后,加入盐、少许胡椒粉、半勺鲜味即可上桌,待汤汁慢慢入味即可。第九步:出锅前加雪起锅,这道海底椰芋薏米排骨汤就做好了。

海底椰芋头薏米猪肉汤是一道营养丰富的鲜汤。海椰子和玉竹是超级滋补的成分。莲子和百合是舒缓成分。与排骨一起炖,既能补食,又能滋补身体。补肝护肾,强身健体。这汤味道鲜美,搭配莲子和百合,可以祛湿健脾,有效吸收体内毒素,大大改善睡眠质量。
这道海底椰芋头薏米排骨汤的做法你掌握了吗?(所有图片均来自网络)