天然的“补血库”找到了，做法简单，气血双补，脸色更红润
我找到了一个天然的“血库”，方法简单，补气血，让脸色更红润，比如动物血，营养价值不亚于猪肉，吃起来很炸，可以滋补补血养血，搭配豆腐食疗价值加倍，堪称天然“血库”，适合女性朋友食用。
去菜市场买一块豆腐和猪血，准备做一道猪血豆腐汤，和青椒一起煮。这道菜不到8块钱，看起来营养又健康。很多人不知道这道猪血汤的做法，我们来说说吧。找到天然“血库”，方法简单，气血双补，气色更红润。
【青椒猪血烧豆腐详细做法】
配料表：准备2个青椒（记得检查青椒表皮的光滑度，不要选择表皮有皱纹的，表皮光滑，没有破损腐烂的青椒，没有特殊气味的青椒，也可以用红辣椒而不是），选择猪肉一块血（猪血主要看猪血的颜色，建议选择深红色的猪血，不要选择鲜红色的猪血。因为红色的猪血很可能是人工猪血的血切下的部分猪血一定要有毛孔这样的猪血就是好猪血），选豆腐200克，水适量，料酒适量，白醋适量，鲜味适量，生抽适量，葱段适量。
难度分析：猪血一定要切块焯水，豆腐一定要泡水焯一下才能掌握这道双色豆腐汤的制作方法。
1️⃣：用冷水浸泡一些猪血，以免猪血变质。将猪血切成几小块，准备一大锅水，撒上少许盐，把猪血煮开，加入少许料酒。去除猪血腥味，让猪血更有弹性。
2️⃣：将一些豆腐切块，然后将豆腐倒入锅中，稍煮片刻，捞出备用，将一些小葱切成细末待用。
3️⃣：青椒洗净几个，去籽，青椒全部切块待用，准备好以上材料，开始做这道青椒猪血豆腐汤。
4️⃣：切一些姜末，锅里加入植物油，放入姜末稍微炒一下，再加入辣椒油炒一下，加入猪血稍微炒一下。5️⃣：加入2碗水，开大火煮猪血，然后加入豆腐块一起煮，再加入青椒块稍微煮一下，加少许料酒和少许醋。
6️⃣：然后加入少许盐，少许胡椒粉，小火收汁。这道青椒猪血炖豆腐出锅了。小贴士：猪血和豆腐都是高铁和高钙的食材，但是两者都有腥味，都需要焯水去除猪血和豆腐的腥味。多一点柔软和光滑。此汤，热锅油热，下姜丝炒，先下猪血炒，再加少许水，最后下豆腐稍煮，收干汤，下青椒粒，从锅中加入盐和其他香料。
建议：猪血是含铁量较高的食材之一。铁元素高于猪肝。猪血汤含有丰富的蛋白质和铁元素，可以补血造血，有效改善贫血，缓解体虚。是汤类不能少的补血佳品。由于豆腐的钙含量也很高，可以补充蛋白质和钙元素。与猪血绝配。还能排除很多毒素，缓解肺炎，好处多多。
冬天进补，猪肉少吃多吃。方法简单，非常滋补，皮肤也更红润。青椒猪血炖豆腐你学会了吗？（所有图片均来自网络）