六月进入中世纪。人脱水严重,长时间在户外工作,容易中暑,尤其是在南方。天气炎热,容易出汗出汗,皮肤容易失去水分。这时候一定要做好防晒措施,防止中暑。一到大热天,很多人都喜欢吃冰棍和冰淇淋。西瓜、甜瓜是他们的最爱,但虽能补水,却不能解暑。真正的“解暑良方”找到了。简单煮一下,解暑解暑,安心度夏。

小时候夏天,妈妈常做绿豆糕、绿豆粥、绿豆汤。绿豆是一种绿豆,绿豆可以做成很多美食。我今天买了一袋绿豆。这几天很热,给大家做一道绿豆汤——冰糖绿豆百合汤,清甜可口,清热解暑,预防中暑。很多人都喝过绿豆汤,但是我该怎么做呢?接下来就把详细的制作方法分享给网友们。大热天,家人多喝这汤。简单易学,消暑解暑,让你安全度过夏天!

【冰糖绿豆百合汤的做法】
材料选择:买100克鲜绿豆(绿豆分为鲜绿豆和药明。很饱满,颜色很均匀),黄心老冰糖20克,水足,干百合一小把,还有其他的。

烹饪技巧:必须掌握选购绿豆和百合的技巧。绿豆一定要提前一晚准备好,绿豆汤的做法比较简单。

第一步:将100克绿豆放入锅中(绿豆的量视食用人数而定),用清水冲洗绿豆,锅中加入足量的水,将绿豆放入清水,约2-3小时,可提前一晚不然,这样绿豆更容易熟。

第二步:将晒干的百合用热水泡一下,或者用热水烫一下,撕掉百合层,洗净待用。

第三步:准备一个炖锅或电饭锅,锅内加足量水,放入盐渍绿豆,大火煮熟,表面撇去一层浮沫。
第四步:绿豆用大火煮30分钟左右,待绿豆完全开花后,加入几片百合,盖上锅盖转中火煮。

第五步:等绿豆全部煮到开花时,加入黄心冰糖,用勺子搅拌均匀,中间不停搅拌,防止绿豆汤粘锅。尽量一次多加水,以免绿豆汤煮干。第六步:绿豆一定要冷藏。天气热可以喝凉汤凉水。将它们放入容器中,并用一层保鲜膜覆盖。将它们存放约2小时。把它们拿出来吃。

Tips:绿豆汤是一道适合夏季饮用的汤品。绿豆汤是解暑的食材。与百合、冰糖搭配,可以滋补身体,解暑防暑。百合含有清肺润喉的黏液,还可以缓解失眠症状,预防心烦,早日受益。

绿豆与这道菜一起煮,被称为“清热解暑偏方”。你知道这道绿豆汤怎么做吗?(所有图片均来自网络)